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素茄子的做法窍门
素炒
茄子
怎么炒才好吃呢?
答:
锅内放油烧热,下辣椒爆香,下茄子翻炒,炒时适当加点水,放盐,炒熟即可
。如果不喜欢辣的朋友把辣椒和茄子一起放进锅里炒就不辣了。素炒茄子二:茄子250克,酱油15克,盐2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克。将茄子去皮,洗净,切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡五分...
素炒
茄子
怎么做,鲜香软糯,比肉还好吃,一周吃3次都不腻呢?
答:
第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。
茄子去蒂去头,冲干净,无需削皮,切成端铣刀样子。茄子装进容器里,添加小勺盐拌匀腌渍10min
。第二步大葱清洗切成段儿,小米辣切圆圈,鱼浆切蒜泥备用。10分钟茄子变松出水量,用手将外渗水分挤压,添加一勺木薯淀粉,翻拌均匀,炒的情况下茄子也不吸油,...
家常素炒
茄子的做法窍门
答:
1、三根
茄子
,一个青椒,一头蒜,一根大葱。2、首先把茄子洗净切成滚刀块,用清水投洗一下备用。3、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。4、加入茄子翻炒。5、加点蚝油炒香。6、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。7、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。8、素炒茄...
素炒
茄子
怎么做好吃又少油呢?
答:
第一步:
茄子
可以选择长茄可以选择圆茄。我选择的是长茄,冲洗干净后去蒂去头,不需要去皮,然后用刀切成滚刀状,方便烹饪 第二步:准备一个大碗装入茄子,然后添加半勺盐入碗,搅拌均匀后腌制十分钟左右。第三步:葱洗干净后切成小段,蒜瓣切成末,小米椒切成圈备用。第四步:茄子腌制出水后,用手...
最简单的素炒
茄子做法
答:
炒茄子的窍门:Tip
1: 少油多次煸炒:因为茄子含有很多水分
,所以在煸炒时一定要掌握好比例,尽量不加水,利用葱姜蒜等煸炒多次来炒干水分,让茄子口感更鲜美。Tip 2: 焯烫+煸炒:茄子一定要先焯烫后继续煸炒,这样既可以煮熟茄子又使茄子没有任何腥味。然后再低火慢慢翻炒制作成素炒茄子。总之,...
酱香
素茄子的做法
步骤图,酱香素茄子怎么做好吃
答:
葱 适量 姜 适量 蒜 1头(根据喜好)尖椒 半个 干辣椒 2~3个 酱香
素茄子的做法
尖椒切丝 葱姜蒜和干辣椒切末(孩子吃,怕太辣,干辣椒用的整的)甜面酱和豆瓣酱,用适量的水调匀,备用 茄子洗净,去两头,分成两节 取一节,切成两半 各切一刀,变四块 一根长茄子切成八块...
素炒
茄子
正宗
做法
答:
1. 准备食材:
茄子
2-3个、姜末适量、蒜末适量、青红椒各适量、酱油适量、盐适量、香油适量、花椒粉适量、料酒适量、油适量。2. 将茄子去皮切成约2-3厘米长的段状。3. 接着用刀在每个茄子段上斜切两刀,确保熟透后口感更佳。4. 然后将茄子放入水中泡一会儿,去掉茄子中的苦味。5. 炒锅烧热,...
素茄子的
家常
做法
少油
答:
接着,热锅凉油,将姜蒜炝锅香,放入茄子快速煸炒。在炒的过程中,加入适量的盐、糖和生抽,再加入少量清水,盖上锅盖焖制。当茄子熟透变软后,再放入适量的耗油,慢火翻炒均匀,起锅前加入葱花和香菜即可。最后,这道
素茄子的
家常
做法
少油,已经成功完成。茄子入口绵软,清香扑鼻,所配菜料更是...
素拌
茄子的做法
答:
辅料: 小葱 姜 蒜头 适量 素食蚝油 生抽 老抽 盐 黄豆酱 味精 老醋适量 素拌
茄子做法
1.茄子撕成四块,隔水蒸熟,用手撕成长条。2.调汁--取一个小碗,倒入少许素食蚝油,生抽,老抽,盐,黄豆酱,少许味精,适量老醋,搅拌匀备用 3.热锅,放很少的油,煸香葱姜蒜末,倒进去调好的汁水,烧...
素茄子
怎么做好吃又简单
答:
素茄子
做鱼香茄子最好吃,具体
做法
如下:主料:茄子500克。辅料:剁辣椒20克;葱姜蒜末少许;盐2克;鸡精半勺;料酒2勺;白砂糖八克;水淀粉1勺;油500克。1.食材准备好,葱姜蒜切末,剁辣椒稍微剁碎,如果没有剁辣椒,可以换成泡椒。2.茄子去蒂洗干净,切成7厘米长,1厘米粗细的长条。3.青椒去...
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