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红烧带鱼最正确的方法
红烧带鱼最正确的方法
答:
1、
带鱼
去除鱼鳍,腹内脏,洗净。2、带鱼段加入1小勺料酒,少许盐和姜,腌制20分钟,用厨房纸擦干水份备用。3、锅中入油烧热,放入带鱼,小火煎至表面金黄。4、翻面煎至金黄色,盛出备用。5、另起锅油烧热,放入姜蒜片和八角炒香。6、放入煎好的带鱼段,调入生抽、老抽、砂糖和陈醋,倒入开水,水要没过带鱼。7、...
红烧
刀鱼最简单做法
答:
1、带鱼洗净剁成小段。
2、剁好的带鱼段里放入适量的淀粉拌匀。3、炒锅内放多一点的油,烧至八成热。4、将带鱼一块一块放入。5、煎至带鱼块边缘出现焦黄色即可。6、煎好的带鱼出锅,炒锅里的大部分油倒出,只留少许底油,倒入泡椒、花椒、小米辣椒、韩国辣酱炒香。7、加适量的清水或高汤,小火...
红烧带鱼正确
做法
答:
1、用料:
带鱼
1条,大蒜5瓣,大葱半根,姜1块,鸡蛋1个,花椒约30粒,八角3颗,高度白酒1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3克),生抽 1汤匙(15ml),老抽 1汤匙(15ml),白糖 1汤匙(15克),米醋 1汤匙(15ml)。2、将带鱼去鳞去内脏(可在市场让人代劳),洗净后,斜刀切成菱形块。放入大碗...
红烧带鱼正确
做法
答:
红烧带鱼的做法如下
1、带鱼去鳞、去内脏、去腹黑,清洗干净。2、剪成任意大小的段,沥干水分或者用厨房用纸把水吸干净
。3、将每块带鱼的两面沾上面粉。 在鱼体的两面都拍上面粉,鱼体挂一层薄薄的面粉即可,多余的面粉要抖下去,如果面粉过多,煎鱼时容易糊锅。记住,是蘸薄薄的一层面粉哦!4、...
红烧带鱼
怎么做才不会碎??做法?
视频时间 01:15
红烧带鱼的
做法
答:
红烧带鱼的
做法 制作红烧带鱼就需要准备一些新鲜的带鱼,少许水淀粉,味精,白糖,生抽,八角,大蒜,生姜,大葱,红椒,料酒,带鱼,清洗干净以后把中间段取出来,用料酒以及盐腌制一下,再把带鱼段放到通风的地方晾干,锅里面加入适量的油,油烧热以后把带鱼放下去炸到金黄捞出来,把油份控干,锅里面...
如何制作家常红烧带鱼 大厨教你
红烧带鱼正确
做法
答:
开大火煮开锅。7、开锅后,调入少许生抽,老抽,盐,白糖,鸡精,少许陈醋,盖上锅盖转中小火焖烧5分钟左右。8、带鱼烧5分钟以后,鱼肉基本上已成熟入味,这个时候就可以开大火进行收汁了,待锅中汤汁收至粘稠后,出锅前淋入几滴香油即可出锅装盘。9、一道色泽红亮,味道鲜美的
红烧带鱼
就做好了。
在做
红烧带鱼的
时候,多长时
答:
1、
带鱼
洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;2、把鱼段放通风处把表皮晾干;3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;6、汤汁基本收干时,...
超市的冻
带鱼
能吃吗?听说放了很长时间
答:
超市的冻带鱼在适当条件下保存并
正确
解冻后是可以食用的。在购买后,应将其妥善解冻,并可以尝试制作
红烧带鱼
。以下是制作步骤和所需材料:材料准备:- 带鱼 1 条 - 生抽 2 汤匙 - 玉米油 适量 - 盐 2 克 - 料酒 2 汤匙 - 面粉 适量 - 酱油 半茶匙 - 五香粉 适量 - 胡椒粉 适量 - 味精...
红烧带鱼
起沫什么原因?
答:
1:
带鱼
2条去头尾洗净后斜刀切小块状,沥干水分后均匀的沾上生粉。起锅烧油,按照上文所提到的油炸
方法
进行油炸,炸好了沥干油分备用。2:蒜片姜片葱花适量,老抽生抽鸡精白砂糖香醋适量。3:锅倒入适量油,将蒜片姜片倒入锅中大火翻炒,炒出香味后添加半勺豆瓣酱和一小汤匙蚝油,炒出汁后倒入适量水...
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