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红烧肉盖饭的做法
红烧肉盖饭
怎么做
答:
红烧肉盖浇饭
〖材料〗五花肉,米饭,姜,老抽,冰糖,食用油 〖
做法
〗锅中加清水,下姜片,放入洗净的五花肉.煮开再撇除表层浮沫,取出用温水冲净,切成小块。2.坐锅烧热放油,入适量冰糖翻炒,炒至出现焦糖色,下肉块翻炒,让肉块均匀的裹上红亮的糖色,并煸炒至肉块油脂溢出。3.入老抽,炒匀上...
土豆
红烧肉盖饭做法
大全
答:
步骤1 五花肉请店家切好,回来洗干净控水备用 步骤2 土豆两个,洗净切三角块备用 步骤3 洋葱,青红椒洗净 步骤4 洋葱,青红椒依次切三角块 步骤5 锅热放油,放入6勺白糖,炒制糖色 步骤6 小火炒至变红起泡 步骤7 放入五花肉翻炒上色 步骤8 放入八角,香叶,
红烧
酱油,冰糖,倒入足够的温开水大火...
红烧肉盖浇饭做法
大全
答:
1人份五花肉400克土豆1个西兰花2块 【辅料】菜籽油10克冰糖5颗耗油5克生抽5克老抽5克葱姜1块草果1个八角1个香叶3个茴香1克 步骤1 食材洗净切好 步骤2 热锅凉油,葱姜,香料,五花肉一起下锅翻炒 步骤3 有点焦的时候放入生抽,老抽,炒上色 步骤4 加入开水,耗油,冰糖,大火烧开改小火慢炖...
红烧肉盖饭
怎么做
答:
用刀把梅头
肉
切出4块8毫米厚的大片,切肉之前首先把菜刀磨得快快的,肉从冰箱里面取出来必须马上就切,否则温度回升后,肌肉部分变软切起来更加困难。当然如果实在感觉有困难,也可以先把肉放在冷冻室里面冻上3个小时再切。切肉的时候菜刀应该与肌肉纤维的方向垂直,这样切出来的...
中餐食谱大全(传统与创新的美食盛宴)
答:
红烧肉盖饭是一道美味的创新美食,它将传统的红烧肉和盖饭结合在一起,口感丰富。下面是
红烧肉盖饭的
制作步骤:1.将五花肉切成小块,焯水去血水。2.锅中加油,放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香。3.加入五花肉煸炒至变色。4.加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、水烧开。5.将火调至小火,煮...
36种
盖浇饭的做法
答:
例如,
红烧肉盖浇饭
,首先需要选用肥瘦适中的五花肉,经过焯水去腥后,用糖色给肉上色,再加入酱油、料酒、姜蒜等调料炖煮至肉质酥烂,最后淋在米饭上。而麻婆豆腐盖浇饭则需要选用嫩豆腐,搭配豆瓣酱和花椒炒制出麻辣味,再加入肉末炖煮,最后勾芡淋在米饭上。除了传统的中式菜肴,这些
盖浇饭的做法
也可以...
盖浇饭
菜谱
答:
葱爆牛肉盖浇饭 ¥:6元 红烧排骨盖浇饭 ¥:8元 韭菜肉丝盖浇饭 ¥:5元 青菜大排盖浇饭 ¥:6元 三鲜盖浇饭 ¥:7元 香菇青菜盖浇饭 ¥:5元 醋炒鸡盖浇饭 ¥:7元
红烧肉盖浇饭
¥:6元 咖喱鸡块盖浇饭 ¥:6元 青菜大排盖浇饭 ¥:7元 丝瓜炒蛋盖浇饭 ¥:5元 香菇肉片...
盖浇饭
怎么做好吃
答:
做法
:1、米饭分2份,置碗中;将鸡肉洗净,切小丁,放入料酒、盐、姜末搅拌均匀;胡萝卜去皮,洗净,切小丁;香菇去蒂,洗净,切小丁;豌豆洗净,备用。2、锅置火上,放油烧热,将葱末煸香,下胡萝卜丁、豌豆炒至变软,加盐,翻炒至八成熟盛出。3、另锅置火上,放油烧至八成热,放入香菇丁、...
盖浇饭
???
答:
咖喱排骨
的做法
: 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。 直排切成一寸的块,放入油锅略炸,锅里留少量的油,加料酒炒匀,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水加盐、油咖喱,略煮,进盐味、然后加小葱末、胡椒、少量味精,即可。
红烧
排骨的做法: ...
大米
盖饭的做法
大全
答:
回锅肉
盖饭的做法
:1.起净锅烧热,把猪肉拿起来,将肉皮朝下贴住锅子,烧成金黄色后取出,再刮洗干净。2.锅中倒水,放入葱段、姜片、蒜片和花椒大火烧开。3.将猪肉放入锅中,煮至用筷子能够穿透时捞出,立即放入冰箱冷冻室,冷冻3-5分钟。4.姜蒜切末,青蒜苗切斜段。将豆瓣和豆豉都剁碎,从冰箱...
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