不少人说煮红豆时在锅中放入瓷瓢或瓷碗与之同煮,这样红豆容易烂熟,请问...答:加碱性物质,不过放瓷碗 就不知道是什么原因,没试过,不知道是不是因为瓷器可以产生碱性物质. 在我们农村,煮红豆 绿豆 等一些不易煮烂的五谷杂粮,都会放一些食用碱,这样就容易煮烂,哦 ! 应该是 煮的酥软,烂了就不好吃了,呵呵!
猪网油甜饭的做法?答:2、红豆泡一个晚上,电饭锅煮饭功能煮烂红豆,用水洗豆沙的方法,水洗方法洗出豆沙,静止15分钟,用纱布挤干水,得到很干且细腻的豆沙。 3、猪油和白糖,炒干水分,豆沙抱团就好了。 4、糯米可以电饭锅煮熟,也可以蒸。趁热的时候放适量猪油和白糖,搅拌均匀! 5、碗里抹上猪油,放上提前处理好的枣子、核桃、枸杞,和任何...