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老干妈辣椒酱的做法
怎样自制
老干妈辣椒酱
?
视频时间 01:05
老干妈辣椒酱的做法
及配方
答:
老干妈辣椒酱的做法
及配方如下:配料:辣椒 100克、食用油 600毫升、大蒜头 2个、白芝麻 适量、香叶 3片、八角 2个、花椒 1把、盐 3小勺。1、准备干辣椒100g,用水冲洗掉浮灰,去蒂,吹干水分。2、大蒜头两个,打成蒜茸状,放了大蒜头的辣椒油格外香。3、将辣椒干也打碎,加入大蒜末,炒好的...
老干妈辣椒酱
(手把手教您自制老干妈豆豉酱)
答:
原料: 辣椒、豆豉、豆瓣酱、花椒粉、牛肉、盐、味精 做法:将辣椒用搅拌机打碎,不用打成粉,要稍有点块
。不嫌烦的话,也可以用刀剁。锅里放少量水,和辣椒的比例约为1:5,一份水加五份辣椒。将辣椒放入用中烧开,然后开小火,将水收干。将牛肉打成碎末 起油锅,在油五成热的时候,...
吃
老干妈辣酱
前需要把辣椒油倒掉吗?
答:
老干妈辣椒酱
是一种营养丰富的辣椒酱,可以自己制作。原料 瘦里脊肉、辣椒碎、花椒;配料 姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。
做法
1、将肉切肉末,盐、糖、生抽、料酒腌渍;2、油烧热,入花椒,老姜炸香;3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中,花椒不要;4、锅内留油,炒肉末,炒...
如何用
老干妈
调制烧菜酱料,家政女皇
答:
老干妈辣椒酱的做法
制老干妈豆豉风味辣椒酱[豉香辣椒酱]原料 干辣椒碎250g,干豆豉40g,泡发干香菇5-6朵。配料 10g,葱姜适量,麻椒10g,大蒜1头,葱姜适量,白酒2大勺,味极鲜2大勺,浓缩鸡汁1大勺,食盐1茶匙,食用油100ml。做法 1、把锅烧热以后,把辣椒放进去炒一下。2、稍凉用将干净炒锅烧...
怎么做
老干妈
答:
自制
老干妈辣椒酱
需要食材:豆豉、干辣椒、蒜瓣、生姜、菜籽油、白芝麻 1、先将干辣椒放入清水中洗净后,控掉水分,锅中加入适量清水,将干辣椒放入锅中,大火烧开之后,调成中小火,继续煮上二十分钟,时间到后,捞出辣椒控水。2、等到辣椒稍微凉一些后,将辣椒放在料理机中,再放入一些蒜瓣、生姜,...
老干妈辣椒酱的做法
答:
老干妈辣椒酱的做法
及配方如下:1、先将干辣椒放入清水中洗净后,控掉水分,锅中加入适量清水,将干辣椒放入锅中,大火烧开之后,调成中小火,继续煮上二十分钟,时间到后,捞出辣椒控水。2、等到辣椒稍微凉一些后,将辣椒放在料理机中,再放入一些蒜瓣、生姜,开启料理机,将它们都打碎。3、锅中加入...
在家怎么制作
老干妈辣椒酱
,需要什么样的辣椒?
答:
我们可以在家制作
老干妈
。选用干
辣椒
,花椒,辣椒。我们准备材料,牛肉,辣椒,干辣椒,花椒,大蒜,老姜。白芝麻,花生米,酱油,菜籽油,盐,鸡精,白糖。第一步,将牛肉洗干净,切好牛肉。放入料理机搅碎,带点儿小块儿最好。第二步,准备好老姜,不新鲜的红辣椒打碎备用。第四步,炒锅放200克花生...
辣椒酱老干妈做法
视频时间 01:05
做
辣椒酱的
方法和步骤
答:
用筷子搅拌均匀。装
辣椒酱的
瓶子放在锅里煮一下,这么做为了消毒灭菌,不能有生水,煮过后,将瓶子放凉,装上辣椒酱,要装的瓷实一点。最后留点空间,倒入适量白酒,倒完白酒后,再到适量食用油,随后盖紧盖子,放进冰箱冷藏即可,如果冰箱没地方了,也可以放在一个阴凉干燥的地方。
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