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老式软麻花的做法
老式软麻花的做法
和配方分享给你,奶香浓郁不油腻,大人孩子都爱吃_百 ...
答:
11、因为要做油炸版和烤箱版两种,
所以先把一部分麻花放入5成热的油锅中小火炸至2-3分钟,炸制期间要用筷子不停翻动,防止炸糊
。另一部分麻花放入烤箱,调150度烤制20分钟,中间刷一次蜂蜜。12、最先出锅的是油炸版软麻花,看上去色泽焦黄,吃上去酥软香甜,奶香浓郁,总体感觉比面包还香软。13、...
软麻花
是怎么做的以及它的配方
答:
五、选取两根长条放一起,合并在一起,扭曲成下图的形状。六、再将两头合并起来,扭曲成下图的形状,醒5分钟,如下图所示。七、起油锅加热,放入麻花煎,煎至金黄色,如下图所示。八、捞出控油,放旁边冷却,
软麻花
就已经做好了,如下图所示。
(东北
老式软麻花
)面粉2.5斤。白糖32克孝母12克,馒头改良剂3克_百度知 ...
视频时间 00:52
老式麻花
怎么做的,蜂蜜麻花怎么做,大家帮帮忙
答:
1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟。2、将鸡蛋打散
,与1拌匀。3、将面粉与2拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团。4、将面团发酵至两倍大小。5、搓制麻花生胚,这个是发面制品,所以生胚要做小一点 6、油炸,油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间。软麻花 ...
东北
老式麻花
怎么做
答:
2、排气后,将大面团分成大小相当的小面团揉匀 取一个面团揉成长条,对折 做成
麻花
状,再次醒发10-15分钟 3、锅中放入半锅豆油,油不要太热,七成热即可,放入生坯炸制。中小火炸,使其内里熟(记住要不停的翻面,避免糊了),再用大火炸使其外皮脆,炸至金黄即可出锅 ...
东北
老式软麻花的
正宗配方
答:
东北
老式软麻花的
正宗配方为:中筋面粉1000克、鸡蛋3个、酵母10克、盐10克、糖100克、水300克、植物油适量。首先,准备好所有食材。将中筋面粉倒入一个大碗中,加入酵母、盐和糖,并混合均匀。然后打入鸡蛋,慢慢加入水,同时边加边搅拌,直到形成一个柔软而稍微有些粘手的面团。接下来,将面团放在...
怎样炸
麻花
凉后软又松
答:
1.面粉放入盆中,挖个坑,将鸡蛋打入坑中,然后在面的一侧划一条沟,方便到油 2.在一侧到入油 3.将油和面搅拌一下,然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起 4.放入酵母,同时放入适量的温水,开始和面 5.面和好后,发酵2小时 6.2小时后,将面揉好,分成小剂子,搓成条状放到一起 7.拿一条...
家庭
麻花的
制作和配方
答:
麻花的做法
:1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;3、面案上涂油,放入面团,上面盖上保鲜膜,用手按压成大片,静置十几分钟;4、用刀切成长条;5、用手揉搓成光滑的条状;6、把粗条朝相反的方向拧,提起两端,...
麻花
家常简单
做法
窍门
答:
麻花的
家常做法主料面粉200克鸡蛋1枚牛奶140毫升酵母粉25克白糖20克辅料食盐1克食用油500毫升白糖30克步骤1牛奶鸡蛋白糖食盐加入碗里2再倒入面粉和发酵粉3装入座机,启动机子。
软麻花做法
食材 牛奶1杯,鸡蛋2个,油2大勺,面粉550克大约2碗,糖6大勺,盐1小勺,酵母2小勺1将牛奶加热至手的温度,将...
小
麻花的做法
和配方
答:
制作方法、1.将矾,碱,老面用水溶化,加入白糖,鸡蛋,底油搅匀,加入面粉。2.将面和成光滑的面团。醒60分钟左右,可以做麻花了。3.将面揪成70克,反向搓成长条,两股搓在一起,在3分之1处折回搓成麻花。4.在醒一会就可以炸了。油温8成热,炸金黄色出锅。麻花是一款大众美食,有
软麻花
,...
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