00问答网
所有问题
当前搜索:
腊肠放什么配料好吃
腊肠配料
怎么
放好吃
答:
腊肠 材料:
瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克
做法:1、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁。2、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除...
制作
腊肠
的做法大全
答:
做腊肠得肥瘦肉都有
,这样才香,把肉切成大块,别剁碎,配料方法按这个量做保准没错,高度白酒不能少,去腥增香又保质。灌腊肠时,记住“1腌2窍门”,腊肉没腥味,紧实不炸裂,太香了,具体配料:10斤肉:盐45克,味精30克,白糖150克,酱油350克,白酒150克,十三香一包,45克,抓匀后腌制20...
四川
腊肠
怎么做
好吃
又简单的方法
答:
有以下几种方法:第一种:腊肠炒蒜苔需要食材:腊肠,蒜苔,辣椒,油,盐,黄豆酱,姜
。做法:1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。2.把蒜苔切段,辣椒切丝。3.把锅烧热之后,倒入凉油,把姜放到锅里,炒出香味。4.把蒜苔倒到锅里煸炒,放入一勺黄豆酱,翻炒均匀。5.把腊肠放到锅里翻...
10斤肉做
腊肠
的
配料
答:
10斤肉做
腊肠配料
:盐300克、白糖200克、料酒30克、鸡精100克、白胡椒粉20克、生抽300克、陈醋100克、白酒100克、十三香适量。口味可调。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障?
什么
是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
做
腊肠
要
放什么配料
答:
首先,
我们需要准备以下食材:猪肉、肠衣、食盐、白酒、胡椒粉、辣椒粉、酱油
,其他调料也可酌情添加,根据个人口味而定。其中猪肉需要肥瘦兼有的,当然瘦肉的比例多于肥肉,需选用尽可能好的肉。肠衣最好选用小肠,猪肉和肠衣都要选用尽可能新鲜的材料。自己动手做腊肠 第一步,将肠衣洗干净,放在清水中...
制作
腊肠
的方法及配方
答:
1,“选肉”是做香肠的关键环节。香肠的肉一般选择新鲜上好的猪腿肉,最好是肥瘦搭配的后腿肉,肉不能斩碎,更不能用绞肉机去绞,而是要用刀切成如半只麻将牌大小的肉块,或者切成长约5厘米,宽、厚约1厘米的肉条。2. 做香肠还需要
香肠配料
,讲究一点的还用些陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等...
腊香肠
炒一些
什么
食物,能够做到
好吃
营养?
答:
腊肠
炒这些食物,可以做到
好吃
又营养。蒜薹
腊香肠
这是一道家常菜。蒜苔脆嫩,腊肉醇香可口。食材:腊香肠适量,一把蒜蓉
配料
:少许青椒
调料
:少许盐和鸡粉。做法:1。蒜薹折去尾部老的部分,洗净切成段。青椒洗净,切成斜条。2.腊香肠清洗并切片。3.锅中放入少量油,用腊肉翻炒至油出来腊肉。半熟时,...
做腊肠怎样
放配料
做
腊肠放什么配料
好
答:
1、原料:肠衣适量,猪瘦肉6斤,肥肉4斤。2、
调料
:料酒250克葱姜各50克,花椒粉5克,盐50克,味精50克,香料50克,食用葡萄糖30克(作用是使肉呈现枣红色,且有淡淡的香气,可代替以前的硝使用)。3、制作:精瘦肉、肥肉切丁,将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。4、取漏斗将肉丁灌...
四川
腊肠
怎么做?都要
什么配料
答:
1、准备比较好的的猪前腿肉(肥瘦比例3:7)。2、将去皮猪肉用清水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1cm的肉片。3、把切好的肉装入一个大盆里。4、准备川味香肠佐料2袋。5、
香肠调料
倒入装肉的盆里。6、依照个人的口味分别放入花椒粒,少许辣椒面,白酒(如果不加香肠调料,就...
腊肠
怎么做
最好吃
啊
答:
腊肉:一、制作温度:制作腊肉和
香肠
应选在10摄氏度左右的季节。二、选料:1、猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦)。2、
配料
:(按照10KG猪肉考虑)盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破,甜面酱100g,料酒500ML。配料混合...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
腊肠的15种家常做法
腊饭放什么配料好吃窍门
腊肠做法怎样做好吃
腊肠的腌制方法和配料
腊肠的做法大全家常
腊肠炒什么菜比较适合
香肠配料秘方
腊肠炒菜的15道菜
灌腊肠的做法与配料