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腊鸭怎么做好吃 家常做法
腊鸭
腿
怎么做好吃
答:
做法
: 1、
腊鸭
腿斩小块,冷水下锅加料酒姜片,水开煮两分钟后捞出洗净沥干水备用。 2、油热下腊鸭炒干水分,加少许料酒,炒至表面微微焦黄状态盛出备用。 3、油热爆香蒜末姜片小米辣,下青椒加少许盐入底味,炒至青椒接近断生。 4、下腊鸭腿,加两勺生抽一勺老抽,蚝油少许翻炒一分钟左右。 5、最后下葱段,少许...
腊鸭怎么
炒
好吃
答:
步骤 1.1、
腊鸭
整块冷水下锅,加料酒煮五分钟左右,切碎 2.2、大火将油烧热,放入鸭肉翻炒,待鸭肉出油,加蒜蓉 3.3、加入切好的青红辣椒一起翻炒,倒少于生抽,最后出锅时放入香菜。由于腊鸭在烟熏过程中已放盐,所以炒时不需另外加盐 ...
腊鸭怎么做好吃
家常做法
答:
1、准备好
腊鸭
腿和土豆,腊鸭剁小块备用。2、土豆去皮洗净切块。3、准备好青红椒、大葱、洋葱、姜蒜。4、青红椒葱、姜、蒜切块。5、锅中油热,爆香葱、姜、蒜。6、倒入腊鸭,煸炒出油。7、倒入土豆块,加入盐炒匀。8、倒入适量冷水;大火煮开,小火慢炖30分钟。9、加入老抽、胡椒,翻炒匀。10...
广东
腊鸭怎么做好吃
答:
1.
腊鸭
准备好需要用到的食材,鸭子、盐。将鸭子在洗干净以后去除内脏。你可以买现成杀好的鸭子,然后将鸭子剁开,去除鸭舌,用盐腌制腊鸭,差不多腌制一天左右,第二天将腊鸭放在冷水中浸泡,确定腊鸭的味道已经不咸了以后,放在太阳下暴晒,晒干以后腊鸭就完成了,可以做成炒菜吃也可以直接蒸起来吃。...
大蒜辣椒炒腊鸭
的
家常做法怎么做好吃
答:
食材 主料
腊鸭
300克 辅料 油 适量 蒜 适量 酱油 适量 味精 适量 料酒 适量 步骤 1.腊鸭切丁,2.蒜叶,有蒜头更好。3.先炒腊鸭,4.淋上料酒翻炒,5.炒片刻,6.放进辣椒粉,淋上酱油,7.炒匀后放进蒜,8.炒匀,9.调入味精,10.炒匀装盘。
腊鸭怎么做好吃
家常做法
答:
腊鸭好吃
的
家常做法
如下:工具/材料:腊鸭、芋头、蒜、葱、生抽、料酒、蚝油,水淀粉、食用油、清水、炒锅、压力锅、碗。1、腊鸭剁成稍微大一点均匀的块状,用清水搓洗两遍。2、调料汁:生抽、料酒、蚝油,适量水淀粉搅匀。3、蒜切成末,起锅烧油下蒜末爆香,倒入料汁煮沸。4、葱切成葱花,芋头去皮...
晒干的
腊鸭怎么做好吃
答:
1、将
腊鸭
用开水浸泡2分钟后捞起,切成小块待用;2
晒干的
腊鸭怎么做好吃
答:
晒干的
腊鸭
可以做卤汁腊鸭和麻辣干锅腊鸭比较
好吃
。一、卤汁腊鸭 1.鸭子洗净飞水,沥干,将蜜枣、山楂、板栗、泡发的香菇、枸杞塞入鸭肚子,两三根牙签将鸭尾部用S形封好。2.锅中倒入少许油,将鸭子放入,徐徐倒入约200克红酒(500克啤酒亦可),加适量清水刚刚没过鸭身,再加入冰糖、生抽、葱姜、各种...
腊鸭怎么
炒
好吃
答:
炒
腊鸭
的
做法
先用45度的温水把切好的腊鸭泡10分钟左右然后沥干水,其它配料切好。请点击输入图片描述 先下油爆香姜片和腐乳(这道菜的灵魂)炒香。请点击输入图片描述 放入腊鸭,加入料酒,中小火慢炒。请点击输入图片描述 加入青椒,加入一点蠔油和糖继续炒至青椒断生。请点击输入图片描述 加入蒜苗炒出...
蒸
腊鸭怎么做好吃
,蒸腊鸭的
家常做法
答:
豆豉蒸
腊鸭
的
做法
:一、用料:腊鸭腿2个,姜一块,豆豉适量,料酒、生抽均适量。二、将腊鸭剁成块,然后加入开水烫泡10分钟,再换水洗干净。三、洗好的腊鸭块,加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀,腌制10分钟。四、装盘,淋入花生油,放入蒸锅内。蒸锅上汽后,把鸭块放入,旺火蒸15分钟。五、豆豉蒸...
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