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腌制好的上海酱油肉怎么烧
酱油肉
的做法最正宗的做法
答:
我学到了酱油肉最正宗的做法,可以参考一下。 先将五花肉洗净,用牙签在肉块表面扎些小孔。把调料制成腌料。 五花肉放入腌料中,让肉块充分吸收腌料。然后放入冰箱冷藏室中腌制3-5天。腌制好的五花肉取出,用清水冲洗干净,晾干水分。把五花肉放入锅中,加入足够的水和调料,
大火烧开后转小火煮至肉熟透
。煮好的五花肉...
简单又好吃的
酱油肉
该
如何
烹饪?
答:
【一】:五花肉洗净切条。【二】:准备好所需香料。【三】:将食盐和花椒100克,香叶10克,桂皮20克,小茴香20克,八角10克,放进锅中炒出香味。【四】:将炒
好的
香料和食盐放入盆子里,加入生抽
酱油
400克,老抽酱油200克,白糖。【五】:配料表上的所有辅料添加完毕,在盆子里,这时候搅拌均匀。...
酱油肉怎样
做,比腊肉还香,一上桌就被秒光呢?
答:
第一步猪肉清洗擦拭水、姜片清洗切片。猪肉中加入姜片、小半碗的
酱油
。(假如肉较多得话酱油的使用量就更大)。添加一瓶盖的高度酒。(添加高度酒能够除菌,肉不易质变,提鲜除菌)。再倒入一大勺的老抽王来混和翻拌,上猪肉着色效果明显。第二步将用酱油翻拌的猪肉
腌渍
一晚上让肉更进味。(天气冷常温...
上海酱油肉如何
吃
答:
1、将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒;2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡,可以是砂锅、钵,或者陶瓷、不锈钢的锅,但绝对不要用铝锅;3、密闭
腌制
2天后,视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色,捞出;4、用粗绳将肉一条条穿好,挂在通风阴凉处晾7天左右...
酱油肉怎么
做,美滋美味,特别香,一家老小吃了还想吃呢?
答:
上洒一些花椒粒,再好切姜片放进锅里。第三步往锅里添加足量的冷水,先开走红将水烧开了,随后用小火煮1个半小时左右。将肉煮到酥烂进味就行了。最后把煮
好的
肉,盛到碗里,再撒上一些葱段就可以。一道又香又软糯的
酱油肉
,做好了!确实太上头了,光闻味道就能使你馋到淌口水。
酱油肉
的做法详细步骤
答:
1. 准备食材:五花肉、酱油、白酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、香叶、姜、盐。2. 五花肉洗净沥干,与所有调料一同
腌制
3~4天,每天翻动一次以确保均匀入味。3. 腌制完成后,将五花肉挂起,晾晒至肉质紧实。4. 晾晒
好的酱油肉
用温水洗净,放入蒸锅中蒸至熟透即可切片食用。详细解释 制作酱油肉的第一步是...
酱油肉怎么
去腥
答:
3 取一个高压锅,放入少许辅料,加上一些调味料,放入前面切
好的
五花肉块,先加入少许水,先将五花肉压一阵,这样肉会松酥,口感更好。4 大约40分钟左右就可以将猪肉捞出,沥干酱料,将其放入干净的碗中,可以加入少许盐巴、
酱油
等
腌制
一会,还可以用牙签在五花肉上扎一些小口,这样酱料容易浸入内部。5...
怎么
蒸
酱油肉
?
答:
自制酱油肉(无熏制腊肉)的的家常做法,最正宗自制
酱油肉怎么
做好吃 将肉洗净晾干。将所有调料(除白酒)调匀烧开,晾凉后再倒入白酒。把肉放入晾凉的酱油汁中浸泡(可以用砂锅、、陶瓷,但绝对不要用铝锅和塑料器皿。)密闭
腌制
3、4天后捞出,把每块肉都串上棉绳。把串
好的
肉一条条挂在通风处...
怎样
做
酱油肉
答:
酱肉货用料:条状五花肉、猪心、鸡翅、鸭腿等爱吃的肉类都可以
腌制
!做法,取2两生抽放入冰糖 煮化冰糖即可关火(喜欢香一点还可以加几颗八角或香料一起煮)然后加入剩余的生抽和其他调料拌匀、
酱油
全部没过肉就可以了,泡48小时左右、(注意每天把肉上下翻动一下)看肉颜色上色好就可以拿出来晾晒了、...
腌制酱油肉
的做法最正宗的做法
答:
花椒一大堆
酱油肉
.独家秘方的做法 五花肉洗净 滤干水份,准备好足够的酱油 倒酱油没过五花肉,放冰箱冷藏3-4天 准备工具穿绳子,这个工具不知道叫什么,上面有个倒钩,穿过肉,把绳子勾过来,就可以打结了。所有肉穿完绳子后,开始抹花椒。用擀面杖把花椒碾碎,放到不锈钢脸盆里,把穿好绳子的肉扔进去...
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