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腌鱼放多了白酒如何去酒味
腌鱼放多了白酒如何去酒味
答:
腌鱼放多了白酒可以多晾一下就祛除酒味了
。腌鱼做法:1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦,这里忘记清理了,后来才清理的),待水分凉干(也可用布擦干)后涂上白酒或料酒;2、一小时...
腌鱼
料酒
放多了
,鱼都有料
酒味了怎么
办
答:
第一,
料酒如果方多的话,不用加水,锅盖焖上一会儿,让酒受热挥发掉就可以了
。其实多放点酒很好吃的,红烧肉甚至可以全用酒,不用水,特别香。炒青菜哪怕放半袋黄酒,只要酒味焖没了,一样很好吃。别担心,多放点酒没...
腌鱼
晒干有臭味
怎么
办
答:
腌鱼晒干有臭味可以用高度白酒去除,把白酒、食盐、姜粉搅拌均匀之后涂抹在腌鱼上即可
。也可以用料酒涂抹一遍腌鱼,再把腌鱼放入白醋稀释水里腌制,这样也能去味。还可以把柠檬汁稀释后,用喷壶把柠檬汁喷洒在腌鱼表面去除臭味。
腌鱼
片
放白酒
可以吗?
答:
腌鱼片是可以放白酒的,如果家里有料酒的话,最好是放料子
,因为白酒的话,味道有点比较重,吃起来可能就有点作的味道,有的人不喜欢那种味道,就不要放了,如果你比较喜欢,也可以放 ...
白酒
可以用来
腌鱼
吗?
答:
白酒
是可以用来
腌鱼
的。因为白酒本身的特性
腌制鱼
时可以让鱼肉更加的鲜美,鱼肉更富有质感,而且因白酒本身的酒香味,也可以有效
去除
鱼身上的鱼腥味,但加入白酒的量需要严格控制,放入过多的白酒,不仅不会使鱼的味道更加鲜美...
有什么办法快速
消除咸鱼
的咸味
答:
先将咸鱼用清水冲洗两遍,然后倒入
白酒
浸泡大约2-3小时,可除咸鱼的多余盐分。3、用米酒
去咸鱼
味 洗净咸鱼,倒入适量米酒浸泡大约2-3小时,可
除去
多余盐分,且烹制后的鱼清香纯正。4、用醋去咸鱼味 在盆中放些温水,放入...
鱼
腌
的太咸了有什么补救办法
答:
2、
白酒去
咸法:把咸鱼洗净后,放入白酒中浸泡2-3小时,可去掉鱼的多余盐分,这样处理的鱼烹制后清香纯正。3、醋去咸味法:把
咸鱼放
入盆内,然后倒入一些温水(水量以将咸鱼浸没为度),再倒进2-3勺醋,浸泡3-4小时...
可以
放白酒腌制鱼
吗?
答:
腌制方法:1、鲜鱼去掉外面的鳞片。2、从腹部一分为二,取出内脏。3、不用清洗,在鱼肉上直接放盐,花椒,
白酒
,涂抹均匀,腌制一段时间。4、腌好的鱼可以直接食用,也可以用绳子串起来
放在
阴凉的地方风干(曝晒也可以,...
鱼
腌
的太咸了有什么补救办法
答:
咸鱼
烹制的菜品里可以加一些醋,醋在调味的同时还能降低咸鱼的咸味和腥味。4、
白酒去
咸法:把咸鱼洗净后,放入白酒中浸泡2-3小时,就可去掉鱼的多余盐分。5、淘米水去咸法:在淘米水中加1-2小勺食碱,然后将咸鱼放入。
腌鱼
晒干要
放白酒
吗?
答:
腌鱼晒干要放白酒。
腌鱼放白酒
的作用:1、去腥,白酒中的酒精可以带走鱼中的膻腥味;2、延长保存时间,白酒中的酒精具有杀菌消毒作用,可以防止生长霉菌,延长腌鱼的保存时间;3、缩短腌制时间,酒精可以加速盐水的渗入速度,...
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