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腌鸡肉的做法
烧烤
鸡肉
怎么腌制
视频时间 03:28
如何腌制鸡腿?
答:
1、买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分 2、撒上花椒和盐,盐的用量根据是想长期保存还是短期保存,还有个人口味决定,腌制的要比平时炒菜用盐要大,约是3-5倍。3、用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下
腌
2-3天,中途翻拌几下。4、将腌好的鸡腿取出晾挂起来。5...
鸡胸肉用什么腌制
答:
主料:
鸡肉
200g,料酒两勺,盐一勺,黑胡椒粉一勺,葱一段,姜两片,豆瓣酱两勺,孜然两勺,辣椒面半勺 步骤:1、鸡肉切块。2、加入料酒和盐、黑胡椒粉,抓匀。3、放入葱姜切末。4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。5、加入豆瓣酱。6、加入孜然辣椒面,拌匀。7、盖上保鲜膜腌制两小时。减肥...
咸鸡怎么腌制?
答:
步骤:1、把三黄鸡去内脏,细毛清理干净,洗净。2、水烧开,鸡放进水里煮约5分钟左右,去除血水即可。3、鸡用清水再一次的冲洗干净,全身抹上盐。4、鸡的肚子里都要抹上盐,每个地方都不能漏。5、抹上盐的鸡吊挂在通风处,24小时。(但如果天热可以放在冰箱冷藏室里)6、葱姜洗净,葱切成段...
怎样才能让
鸡肉腌
制出来又软又嫩
答:
制作步骤:1、2只大鸡腿,去骨(买的时候就可以让人家帮忙剔骨)洗净,控干水 2、顺着鸡腿的纹路切,切成大丁,喜欢吃鸡皮的就保留鸡皮,不喜欢的可以去掉 3、切好的鸡丁放入腌制的调料:料酒、胡椒粉、盐、酱油、姜汁、淀粉 4、抓匀,多抓几下,变得粘稠为止,
腌
30分钟 5、尖椒、杭椒、红辣椒...
怎样
腌
咸
鸡肉
答:
做法
步骤:1、主要材料备齐;光鸡洗净沥干,注意鸡肚不要破开,从鸡尾掏空,血块、气管去干净;2、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍;3、一定要搓揉均匀,慢慢的搓揉五分钟;4、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒,加一茶匙盐搅拌均匀;5、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子,静置腌制一小时;...
鸡肉怎么腌制
鸡肉腌
制的方法
答:
1、首先准备适量
鸡肉
,清洗干净后用厨房纸巾沥干水分。2、将鸡肉切块,备用。如果不用切,一定要在鸡肉上划几道,好让鸡肉更容易入味。3、将鸡肉放入准备的空碗中,在加入料酒、姜片、大葱,腌制10-20分钟,然后清洗,沥干水分。4、准备空碗,放入盐1勺,淀粉1勺,胡椒粉1勺、鸡蛋清1个,搅拌均匀后...
如何腌制要炸的
鸡肉
?
答:
大家好!今天飞哥教你怎样做风味炸鸡,外皮酥脆,
鸡肉
鲜嫩多汁,
做法
简单,希望你能喜欢。 制作食材:小鸡腿1000克,新奥尔良
腌
料70克,普通面粉50克,清水270克,炸鸡鳞粉100克,食用油500克。 如何腌制要炸的鸡腿肉及炸鸡腿方法: 1.首先将小鸡腿(翅根)多清洗几遍,今天购买了2斤小鸡腿肉都清洗好了放入大碗中加入新奥尔...
如何腌制
鸡肉
答:
步骤:1、准备好一块鸡胸脯肉。2、切片放入碗中备用。3、将蒜头用工具捣碎。4、切好的
鸡肉
中放入生抽少许,盐少许,姜末,捣好的蒜碎。5、搅拌均匀
腌
10-20分钟,期间可用手反复搅拌让其入味。6、电饼铛中倒入油。7、将腌好的鸡肉摊均匀在电饼铛中,煎好一面再反过来煎另一面,煎的过程中不要...
怎样腌制腊鸡
答:
一、鸡腿洗净,切去鸡腿上的肥油。二、粗盐放入炒锅,加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味,关火。三、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。四、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍2天。(中间翻面)五、腌制好的鸡腿取出,系上...
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