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自制火腿肠的配料
火腿肠的制作
方法及
配方
答:
火腿肠制作需准备猪肉、肠衣及调料
。将猪肉剁碎,拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉,灌入清洗干净的肠衣,两端扎紧。放入蒸锅,中火蒸煮30分钟,晾凉即可。
配方包括500克猪肉、适量肠衣及调料
。制作火腿肠需一定技巧,可参考专业食谱或咨询专业厨师。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次...
火腿
香肠具体都是
怎么
做的呢?
答:
自制火腿肠 主料main
猪肉馅400克4人份 辅料others 大葱1小段 姜1小块 玉米淀粉100克 红曲粉2克 盐1茶勺 白糖3克 十三香3克 胡椒粉2克
现在超市的火腿肠真是不敢买,担心卫生不达标,还有,一根肠子里大部分是鸡肉和淀粉,明明买的是猪肉肠,放那么多鸡肉干嘛?从一位阿姨那里学会了做火腿肠,...
怎样
自制火腿肠
??
答:
自制火腿肠的配料表:
主料:500g五花肉 配料:适量姜,适量盐,适量五香粉,适量胡椒粉,适量葱,适量鸡精
。制作步骤:1、肉洗净先剁成小块,2、我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里,也可以把姜直接剁在肉里,3、葱切成末和肉一起剁成肉茸,4、取一个鸡蛋清,5、用鸡蛋清把淀粉搅稀,再加...
求家庭
自制火腿肠的
方法
视频时间 01:17
制作火腿肠的配方
?
答:
制作火腿肠的配方
有很多,教大家一道玉米猪肉火腿肠的做法,不需要添加任何防腐剂,吃着也放心,喜欢的朋友快试试吧~ 食品名称:玉米猪肉火腿肠 主料:猪肉、玉米粒 辅料:玉米淀粉、蛋清、盐、黑胡椒碎、料酒 做法步骤: 1、选择全瘦的猪肉,剔除筋膜,然后把猪肉切成小块。 2、将剥好的一部分玉米粒放入料理机中和猪肉...
灌
火腿肠的配料
方法?
答:
1、首先将肠衣用食盐搓洗干净后放到清水里面浸泡半小时左右。2、然后将猪腿肉洗干净,沥干水分后切成一大块一大块的。3、接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。4、接着将调料,即盐,白糖,白酒,花椒粉等放入到肉碎里面。5、倒入调料之后,用筷子或勺子将肉和调料一起搅拌,让肉充分和调料...
在家做
火腿肠怎么
做
答:
自制火腿肠
配料
:猪里脊肉 一条、五花肉 一斤、儿童食用盐 少许、白砂糖 少许、橄榄油红薯淀粉 一大汤勺、生粉 两大汤勺、锡纸 诺干 烹饪步骤:1.里脊肉、五花肉打成泥、加一颗鸡蛋,淀粉,生粉,少许的白糖,食用盐,用手揉捏搅拌均匀.2.加了淀粉和生粉的肉很粘手,为了定型,不粘在案板上,要...
灌
火腿肠的配料
方法?
答:
自制火腿肠
一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米
配料
1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 11.圆...
火腿肠怎么
弄
答:
零基础
自制火腿肠的
做法 猪肉去皮洗净,切成小块,姜末和肉块一起用绞肉机做成肉糜(喜欢有嚼劲的,肉可以不打那么烂)请点击输入图片描述 肉糜中加入鸡蛋(此处可以选用蛋清,我个人因为不想浪费,就加的全蛋),朝一个方向搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌后的样子 请点击输入图片描述 各种
配料
称好...
自己做
火腿肠怎么配料
答:
火腿肠
:1.需要的材料:猪肉、白糖、料酒、食用盐、生抽、清水、生姜、花椒粉、五香粉、鸡蛋、塑料肠衣若干、白色棉线、
自制
香肠灌肠管。2.
制作
方法(1)猪肉洗净后切成小块,放入搅馅机里搅碎。放入盆中待用。猪肉不要太瘦,太瘦做出的香肠特别柴,不好吃。(2)大葱洗净切成细细的葱末、生姜切成细细的...
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