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自制火腿肠的配料
脆皮肠与
火腿肠
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视频时间 00:27
自制火腿肠的
做法及
配方
答:
自制火腿肠的配方
及方法主料猪肉馅500克辅料淀粉100克,鸡蛋清1个,红曲粉,2克调料食盐5克,葱少许,姜少许,五香粉3克,花椒粉5克,白糖3克做法葱姜切末,淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一。自制午餐肉火腿肠的做法 1准备五花肉馅1000克2称取100克午餐肉调料粉,加入200ml清水3搅匀4加入...
做
火腿肠
放什么添加剂能让火腿软嫩?
答:
火腿肠大家都很熟悉,小孩子一般都爱吃,但如果你有看
配料
表的习惯,你会发现
火腿肠的
添加剂真的太多了,虽然都是一些可食用的添加剂,但作为妈妈还是不放心。我儿子也非常喜欢吃火腿肠,不想给他买,就自己在家摸索着做。做的次数多了,就总结出了一些经验,知道怎么能让火腿肠更弹更好吃。下面方方...
5斤肉做香
肠配料
有哪些?
答:
5斤肉做香
肠配料
有:猪腿肉3000g,食盐70g,花椒粉30g,白糖50g,辣椒粉30g,白胡椒粉10g,白酒100g,生抽30g,红曲粉3g。做法如下:准备用料:猪腿肉3000g,食盐70g,花椒粉30g,白糖50g,辣椒粉30g,白胡椒粉10g,白酒100g,生抽30g,红曲粉3g。1、准备猪腿肉。2、去除筋膜。3、肥瘦分开切好。...
原味香
肠配料
秘方10斤
答:
原味香
肠配料
秘方10斤 1、香肠配料秘方10斤需要猪肉2500克,肠衣3-4根,花椒盐85克,白糖110克,白酒75克。 2、将猪肉切成长条状,洗净后沥干水分。加入花椒盐、糖、白酒,拌匀,腌制猪肉半小时。 3、将腌制好的猪肉放入真空包装袋或罐子中,密封腌制24小时。 4、将腌制好的香肠取出,挂起风干10天左右。 抢首赞 评...
火腿肠的制作
方法
答:
火腿肠
做法如下:1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
做香肠用什么调料正宗好吃
答:
寿司的做法中式披萨意大利香肠腐皮香肠卷香肠青菜焖饭香肠炒饭 芦蒿炒香肠
火腿肠
三鲜汤香肠焖饭 ... 广式香肠做法:
制作
香
肠的
方法 香肠的特点是香味浓郁,肉质紧密,瘦肉不老,肥肉不腻,吃起来很可口。 选料并
配方
加工香肠一般用猪肉,尤其是猪的后腿和前夹心肉为最好。因为这两处的肉瘦,而且质紧。加工香肠用的...
灌
火腿肠的
做法大全
答:
不用灌肠衣的火腿肠片 小孩喜欢吃火腿肠,但是购买的火腿肠为了能够长期保存难免添加鲜肉以外的各种添加剂。
自制火腿肠
吧,灌肠衣很难操作,忙活大半天也灌不出几根,不使用肠衣形状又不好看,所以我想到使用饭盒制作火腿块然后切片,可煎可炒,吃起来美味又放心。用料 鸡蛋 1个 盐 适量 夹心肉 ...
在猪肉末中加水可以罐热狗肠吗?
答:
3、
火腿肠的
味道可以自己改良,添加符合自己口味
的配料
。
自制火腿肠
要注意两点:1、肉馅要买那种泥状的,火腿肠的粗细依个的喜好来卷,卷的要紧实一点,懒人也可以卷成一个放锅中蒸。2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看,可加少许红曲米粉染色,只一点点就行了,多了会有苦味。没有的话,不加...
火腿肠
做法大全窍门做香肠没有玉米淀粉 放土豆淀粉可以吗?
答:
制作火腿肠的
材料不多,也很常见,就是猪肉,玉米粉,盐,糖,锡纸,食用油,这些东西很容易买得到,而且价格也不是很贵,下面为大家介绍一下火腿肠的制作方法。首先准备材料:猪肉,玉米粉,盐,糖,锡纸,食用油,肥肉太油腻了,很多人都不喜欢吃,所以最好选择瘦肉。材料准备好了,把猪肉用水清洗...
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