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花生米怎么炸又酥又脆
花生
怎样才能炸得松脆?
答:
第二种方法:1.把油和花生米一起下锅
。不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 ,花生米 内外受热均匀 ,酥脆一致 .
用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊
。另外,在花生出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆。
怎样
炸花生米又酥又脆
的方法
答:
炸花生米又酥又脆的方法有:炸法一:
炸干花生米:1、在凉油中直接加入干花生米,加热凉油,等油温达到105-110度时保持这个温度
,在锅中不断的搅拌,过一会能够听到花生皮炸裂的声音,慢慢的你会感觉到在搅拌的时候没有刚开始那样费劲了,越来越轻,这说明花生米已经快炸好了,十分钟左右,捞出几个...
花生
怎样油炸时有
酥又脆
答:
花生这样油炸又酥又脆:一、材料 花生300克、花生油20克、盐3克、白酒几滴、水适量 二、做法 1.巧炸花生米的诀窍一:
花生米要先过水
,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑。2.诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油...
怎样
炸花生米又酥又脆
窍门
答:
第一步:买回来的花生米先用清水给洗一下,在放入到清水盆当中,盆里面加入2到3勺食用盐,搅拌到食用盐融化之后浸泡一会儿,一直浸泡到花生米表面起皱为止。提示:这里用到的是现成的花生米,如果大家能买到新鲜的花生也可以自己买花生回来剥,这样炸出来的花生米味道会更好。
花生米炸
之前用盐水浸泡一下...
花生米
怎样油
炸酥
脆
答:
第1步、
花生米
用消过毒的湿布擦洗干净;第2步、与花生油一起放入锅中,然后开小火;第3步、保持小火,不断翻炒;开始时手感艮艮的,炒到手感滑
脆
;第4步、看颜色变深,听声音变脆,锅铲滑过花生米表面感觉干脆;第5步、挑出一个花生米尝一尝,口感有点儿韧,但已经没有生花生米的味道,大约...
花生米怎么炸又酥又脆
答:
花生这样
炸又酥又脆
,具体的做法如下:工具/原料:
花生米
、食用盐、食用油,大蒜、白酒。1、把花生米放在盆中,加入清水浸泡10分钟,然后把水分控干备用。2、炒锅里加油,然后把控干水分的花生米凉水下锅,再加入一瓣大蒜,全程开小火慢炸。3、炸花生米的过程中要用勺子不停地搅动,使花生米均匀...
油炸
花生米怎么
做比较
酥脆
?
答:
其实在
炸花生米
的时候是有技巧的,只要掌握了技巧,炸出来的
花生米又
香
又脆
。下面就来说说最常见的
花生米炸
法:花生米是不能直接下油锅炸的 准备食材:花生、花生油、食盐、胡椒粉、白酒 方法及步骤:1.花生用清水将花生表面的脏物清洗干净,再把坏掉的花生挑拣出来 2.好的花生需要用清水浸泡,时间...
炸花生米
,
花生又
香
又脆
,有什么技巧?
答:
炸花生米
,
花生又
香
又脆
的技巧 小花生米一大碗、盐适量,油几滴。1、原料备用。2、把花生米倒在铺了锡纸的烤盘内。3、烤箱预热180度,把花生米放入烤箱内,烤15分钟左右。( 请根据使劲情况做适当的调整。)4、平底锅烧热,里边倒入几滴油。(我倒有还是有点多,稍微几滴即可。)5、油烧热后...
蛋酥
花生米怎么炸又酥又脆
答:
蛋酥
花生米怎么炸又酥又脆
?蛋酥花生仁是四川传统名菜,在川菜中称为蛋酥花仁。做法一:原料:花生、盐、五香粉、淀粉、鸡蛋、油。1、处理花生,约100g花生,入沸水锅中烫一下。2、趁热拌入盐少许,五香粉少许。3、淀粉最好用红薯淀粉,四川产红薯,所有传统的菜肴,基本用的都是红薯淀粉。4、一...
花生米怎么炸
好吃
答:
【做法】1. 首先将
花生米
挑选一遍,有品相不好的挑出,再用清水洗干净,放在白酒中浸泡一会儿,放在滤网上自然晾干备用。2. 锅中加入适量菜籽油,油温6成时加入晾干的花生米,小火不停的划圈翻炒。3. 直到花生米外皮有些微微裂开时,听到噼里啪啦的响声,就可以出锅了。用捞网捞出炸好的花生米,...
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