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苦笋烧牛肉怎么做好吃
川味
苦笋烧牛肉
的做法步骤图,
怎么做好吃
答:
笋子
烧牛肉
1 姜切片,大葱切段,蒜备好 2 牛腩洗净,放入锅中加水,大葱,姜片煮开焯水 3 锅中放油,油热后加入一大匙郫县豆瓣和一点火锅底料炒出红油 4 加入葱段,姜,大蒜,干海椒,花椒炒 5 加入牛腩炒均匀,后倒入水莫过牛腩,可以多放点水,可以弄牛肉面 6 放入大料,香叶,小茴香,桂...
川味
苦笋烧牛肉怎么做
答:
牛肉
飞水去血沫 飞完水洗净捞起
苦笋
罐头 苦笋切块,还是要飞水,否则很苦!配料准备好,姜蒜 配料准备好,草果八角花椒 配料准备好,干辣椒 配料准备好,料酒,生抽,豆瓣 起油锅 下牛肉,姜 下草果,八角,花椒 下豆瓣 下糖,生抽 下蒜,继续炒,收干水分!加水烧开(水要一次加够)腾小锅,...
冬
笋烧牛肉
答:
苦笋烧牛肉
材料:苦笋400克,牛肉500克,八角,香叶,花椒,桂皮,陈皮,大葱1根、都少许。豆瓣,姜,干辣椒4根,香菜少许。老抽、料酒。做法:1、把牛肉洗净,切成小方块,老姜洗干净拍破,葱切成几断。2、再把锅烧热,把植物油到锅里,等油泡散了,就把牛肉放下去炒,把血水炒没有了,再放料酒...
苦芛
怎么做好吃
?
答:
苦笋烧牛肉
材料 苦笋400克,牛肉500克,八角,香叶,花椒,桂皮,陈皮,大葱1根、都少许。豆瓣,姜,干辣椒4根,香菜少许。老抽、料酒。做法 1、把牛肉洗净,切成小方块,老姜洗干净拍破,葱切成几断。2、再把锅烧热,把植物油到锅里,等油泡散了,就把牛肉放下去炒,把血水炒没有了,再放料酒...
小
笋烧
牛腩
答:
苦笋烧牛肉
材料:苦笋400克,牛肉500克,八角,香叶,花椒,桂皮,陈皮,大葱1根、都少许。豆瓣,姜,干辣椒4根,香菜少许。老抽、料酒。做法:1、把牛肉洗净,切成小方块,老姜洗干净拍破,葱切成几断。2、再把锅烧热,把植物油到锅里,等油泡散了,就把牛肉放下去炒,把血水炒没有了,再放料酒...
家常菜有几款做法呢?
答:
1.将豆腐切成均等的小块,猪肉切末,葱切葱花,蒜切片,姜切末,香菜切小段,淀粉放在碗内,加入半碗水搅匀调成水淀粉待用 2.锅加水
烧
开,加入少许盐,下入豆腐,水开后煮2-3分钟,捞出沥水待用 3.锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱,小火炒炒出红油,下入葱姜蒜炒香 4.下入肉末,翻炒至肉的...
淡菜煮
苦笋
答:
苦笋烧牛肉
材料:苦笋400克,牛肉500克,八角,香叶,花椒,桂皮,陈皮,大葱1根、都少许。豆瓣,姜,干辣椒4根,香菜少许。老抽、料酒。做法:1、把牛肉洗净,切成小方块,老姜洗干净拍破,葱切成几断。2、再把锅烧热,把植物油到锅里,等油泡散了,就把牛肉放下去炒,把血水炒没有了,再放料酒...
苦笋
干
怎么做好吃
答:
干煸
苦笋
苦笋去外皮,放入清水中浸泡1小时以去除涩味,将苦笋改刀成一字条,然后放入沸水中大火汆0.5分钟,取出冲凉,此法连续三次即可;锅内放入色拉油,烧至七成热时放入苦笋条小火浸炸1分钟至金黄色备用;锅放炉上,放入15克色拉油烧至六成热,放入肉末、芽菜大火翻炒2分钟,再下入苦笋条...
嫩
笋烧
肉的做法?
答:
这道菜,做法说起来很简单:鲜笋洗净,滚刀切成菱块,入滚水中氽五六分钟,捞起置入清水里浸泡着待用;佐料就几样,蒜片、姜粒、精盐、胡椒粉;化猪油于热锅中七成温热,放入蒜片、姜粒,小火火南出香味,将
苦笋
放进混炒,再倒进高汤,放盐、胡椒粉,盖锅烹烧几分钟,起锅便是一道好菜。胡椒粉...
怎么做苦笋
?
答:
1、
笋
竖割外壳,大约划至笋肉深,从下到上完整地剥去笋壳,这样笋就不会断裂,后面切出来就是完整的条状;2、将笋洗净入开水锅焯5分钟,以去笋涩味;3、捞出笋,过凉水,与凉鸡汤一起下锅用中火烧开;4、倒1勺绍酒加干辣椒,用小火煨8分钟;5、尝咸淡,加盐及白糖合味,再煨片刻装盘,...
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涓嬩竴椤
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