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茄子怎么做软糯好吃
应该
怎么做
出
软糯
入味儿超
好吃
,又超省油的烧
茄子
?
答:
3、调料汁:一小勺白糖、一大勺老干妈、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋(如果不想要太深色的鱼香
茄子
不要放老抽)。4、锅热倒油,爆香葱姜蒜,放茄子,茄子会瞬间把油吸干净。不要担心,放小半勺盐翻炒一下(如果是腌制的方法不要放盐)小火盖锅盖,焖也会帮助软烂。5、然后用锅铲按压它们(会...
素炒
茄子怎么做
,鲜香
软糯
,比肉还
好吃
,一周吃3次都不腻呢?
答:
第一步食物备好。
茄子
采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头,冲干净,无需削皮,切成端铣刀样子。茄子装进容器里,添加小勺盐拌匀腌渍10min。第二步大葱清洗切成段儿,小米辣切圆圈,鱼浆切蒜泥备用。10分钟茄子变松出水量,用手将外渗水分挤压,添加一勺木薯淀粉,翻拌均匀,炒的情况下茄子也不吸油,...
长
茄子怎么做好吃
窍门
答:
第一步:准备食材。长
茄子
2根、蒜适量、红辣椒适量。第二步:把茄子切成滚刀块,如图。蒜切末、红辣椒切段备用。第三步:调个碗汁,取一个空碗,放入1勺黄豆酱、1勺生抽、半勺白糖、少许鸡精,1勺淀粉,然后倒入半碗清水,搅拌均匀备用。第四步:锅中倒入一点油(平时炒菜的量就可以了),油热后...
素炒
茄子怎么做
,鲜香
软糯
,比肉还
好吃
,一周吃3次都不腻呢?
答:
第一步:食材准备。
茄子
选择圆茄或长茄均可。茄子去蒂去头,清洗干净,不必去皮,切成菱形片。将茄子放入容器中,加入适量盐拌匀,腌制10分钟。第二步:葱洗净切段,小米辣切圈,蒜切末备用。10分钟后,茄子变软出水分,用手挤出多余水分,加入适量淀粉,拌匀,这样炒出的茄子不吸油,清爽不腻。第三...
茄子怎么做好吃
答:
茄子好吃的做法有擂椒茄子、剁椒蒸茄子、盘龙茄子、肉末蒸茄子等等
。一、擂椒茄子 材料准备:长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、豆豉5克、熟芝麻少许等。1、准备好原材料。2、将茄子破开。3、将辣椒拍一拍。4、将...
茄子怎么做
才
好吃
?
答:
1)
茄子
洗净去蒂切滚刀块。2)锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才
好吃
。也可以再多放些油,直接炸一下)茄子炒软后盛出备用。3)用料酒,生抽,老抽,糖和少许盐调成味汁。4)油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色。5)倒入茄子和味汁炒匀,并...
用
茄子
做菜,
怎么做
得可以比较软。很容易把菜做硬,没食堂和餐馆
好吃
。比...
答:
主料
茄子
(紫皮,长)2根辅料精盐3克、红烧酱油2勺、葱少许、蒜2瓣、胡椒粉3克、辣椒粉3克、菜籽油小半锅红烧茄子步骤1黑皮茄子洗净切滚刀 步骤2坐锅烧热后放菜籽油步骤3烧至冒泡后消失,放入茄子中火炸步骤4炸至金黄色捞出控油 步骤5锅里留少许底油,放入大蒜,葱,爆香出味步骤6放入炸过的茄子...
炒
茄子如何
炒的紫紫的,不变色,吃起来又软软的呢?
答:
下锅后,用中火快速翻炒,让
茄子
表面均匀受热。翻炒过程中,避免用力过猛,以免茄子破碎。随着茄子的水分逐渐蒸发,茄子块会逐渐变软。此时,要降低火候,继续翻炒至茄子完全变软,表面呈现紫亮的颜色。酱汁调味:根据个人口味,可适当加入酱油、蚝油等调味料,继续翻炒均匀,让酱汁充分包裹茄子。酱汁的...
圆
茄子怎么做好吃
又简单
答:
今天给大家分享一些简单而
美味
的做法,让大家都能轻松掌握
如何
制作圆
茄子
的美食。 1. 烤制:将切好的圆茄子放在烤盘上,撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。在烤的过程中可以翻动几次,使茄子均匀受热并呈现出金黄色的外皮和软嫩的内部。这道菜可以搭配蒜泥酱或番茄酱一起食用,...
茄子怎么
煮才软烂
好吃
?教你小技巧,软嫩入味越吃越香
答:
1.洗净的
茄子
两个,先去掉头尾,切成三段,一分四半,再切成3厘米长的段。2.放入清水中,加入少许白醋,浸泡10分钟,避免茄子氧化变黑。3.在这个时间,我们切一点配料,猪肉一小块先切成片,再剁成肉末备用。4.生姜一小块拍一下,切成姜末,蒜子几粒拍扁剁成蒜末,小米椒一个切成段,一起放入盆...
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涓嬩竴椤
灏鹃〉
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