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草鱼保鲜方法
草鱼
怎么存放能保持它的鲜嫩
答:
1、
盐渍法:将鱼的鳞
、鳃和内脏清洗处理干净,再把鱼的里外涂抹一层盐,放置阴凉处即可。2、
冷冻法
:将鱼的内脏清洗处理干净。再用保鲜袋把鱼装起来,放到冰箱冷冻室冷冻即可。3、
芥末法
:把鱼的表面和内部均匀的涂上一层芥末粉,再把保鲜袋也撒上芥末粉,放入冰箱冷冻室冷冻即可。
草鱼
怎么存放能保持它的鲜嫩
答:
1、
盐渍法:将鱼的鳞
、鳃和内脏清洗处理干净,再把鱼的里外涂抹一层盐,放置阴凉处即可。2、
冰箱冷藏法
:在鱼的身上,内脏最容易腐烂,所以我们必须先将草鱼宰杀处理,刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏,清洗干净,然后按照烹饪需要,分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分,用厨房纸抹干表面水分,分别装入保鲜袋,再...
草鱼
怎么
保存
,草鱼怎么存放能保持它的鲜嫩
答:
3. 芥末法:说到芥末
,大家可能并不陌生,很多人都见识过它那“冲鼻”的辣味,但是它不仅仅是一种调味品,它还是一种保鲜剂,买回的鲜鱼,彻底处理干净,刮去鱼鳞、去掉鱼鳃和内脏,然后把它的表面和内部均匀的涂上一层芥末粉,然后把保鲜袋或保鲜盒里也撒上一些,把处理好的鱼放到里面,放到冰箱...
草鱼怎么保存
草鱼保存方法
答:
1、草鱼可以放入冰箱保存
。将草鱼的内脏清除,在不刮鱼鳞的情况下放在食用盐水(浓度为10%)中浸泡,然后连同盐水一起放入冰箱冷藏,可以保存数天。建议不要存放太久,以免影响口感。2、保存活草鱼时,往鱼嘴里灌3-4滴白酒和白醋,置于阴凉处,每天换一次水,可以保存两周左右。
新鲜的
草鱼
的
保鲜方法
分享 新鲜的草鱼怎么保鲜
答:
1、先将
草鱼
宰杀处理,刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏,清洗干净,然后按照烹饪需要,分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分,用厨房纸抹干表面水分,分别装入
保鲜
袋,入冰箱
保存
。2、一般冷藏保存,必须二天之内食用.冷冻保存,可二星期内食用。冷冻保存后食用,从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。3、也可以将草鱼的...
草鱼
适合使用冷海水
保鲜
吗
答:
不行。
草鱼
是淡水鱼草鱼应该用淡水保鲜。草鱼可以用低温
保鲜方法
:微冻保鲜、冷藏保鲜、冷水保鲜(草鱼用淡水保鲜)、冻结保鲜、速冻保鲜。其中可以到达20天以上的保鲜方法为:微冻保鲜技术、冻结保鲜技术、速冻保鲜技术。
切好
草鱼
如何放冰箱
保存
切好草鱼怎么放冰箱保存
答:
1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可
保存
6小时左右,绝对不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上
保鲜
膜,保鲜的效果就更加完美了。2、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味。3、把杀好的鱼放在80~90度的热水中,稍...
1-10度的气温,
草鱼
如何
保鲜
20天?不使用冰箱的情况下。
答:
(1)真空保鲜:用真空机将鲜鱼包装后储藏,保鲜时间可达10天以上。(2)低温
保鲜方法
:微冻保鲜、冷藏保鲜、冷水保鲜(
草鱼
用淡水保鲜)、冻结保鲜、速冻保鲜。其中可以到达20天以上的保鲜方法为:微冻保鲜技术、冻结保鲜技术、速冻保鲜技术。其中冻结保鲜技术和速冻保鲜技术效果做好,需要借助冷库储藏。如果...
草鱼
怎么腌制
保鲜
草鱼如何腌制保鲜
答:
1、先把
草鱼
鱼鳞刮掉再将没用部分取出,用两脚夹住鱼头再用刀从尾到头切开。用干净的布把其中水分擦干,用酒撒在鱼身(最好是均匀的撒)接着把盐到入,盐最好到入总量的三分之一(一般以家庭食盐为标量)。2、根据上步再把花椒均匀的撒在鱼身上(适量),再放在密封的容器里,一般以一个星期左右...
草鱼
怎么
保鲜
答:
鱼身和鱼尾等部分,用厨房纸抹干表面水分,分别装入
保鲜
袋,入冰箱
保存
。一般冷藏保存,必须二天之内食用,冷冻保存,可二星期内食用。冷冻保存后食用,从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。2、在
草鱼
的鼻孔里滴一两滴白酒,然后把鱼放在通气的篮子里,上面盖一层湿布,在二三天内鱼不会死去。
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