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莴苣如何腌制长期保存
家常
腌莴笋的腌制
方法
答:
6、第一种腌制方法将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋,浸泡最快三天就能吃了如没有玻璃瓶
,少量腌制可以放入碗中浸泡,然后盖上保鲜膜即可注意莴笋腌时一定不能太咸了,因为生抽也有点咸味5第二种腌制方法将。7、1把买来的莴苣去皮莴苣皮要从下向上开始削也就是从根部向梢的部分开始削把外边的...
莴笋怎么腌
时间放长
答:
3.复腌:经挤压后的莴苣还应进行第二次腌制
,腌时的加盐量仍为10千克原料加盐1千克,12小时后进行翻缸,共翻缸2次后可调整卤液使其含盐达20%左右,这时咸坯可封缸贮存或进行酱制。4.漂洗:将腌制好的莴苣咸坯,加工成3厘米长、0.8~1厘米宽的条形,放在清水中(每10千克咸坯加水12~15千克)浸...
莴苣怎么腌制
好吃不易坏?
答:
1.盐腌法
。取用6月分的葛苣加工,削去皮和老筋,以净莴苣每10公斤配用食盐1800克为列。初制时,
将莴苣顺序码放缸内,先用800克食盐分层撒腌
,每天翻动2次,扬汤散热,使其盐粒融化,并注意避免莴苣折断。第3天起再用盐1000克分层复腌,每隔两天翻动互次,连翻5次后,再用石块压紧封缸贮存,...
莴笋怎么腌制
可以
存放
一年
答:
2. 将切好的莴苣条放入一个干净的容器中,均匀撒上适量的食盐,拌匀。
用干净的塑料薄膜覆盖在莴苣上面,并在上面放置重物,腌制12小时以上
。3. 经过腌制的莴苣条,需沥去多余的盐分,并用沸水冲洗干净以去除多余的盐分。之后,将其摊放在阳光下,晾晒约一天时间,直到莴苣稍微有些发软。4. 准备一锅...
莴苣怎么腌制
好吃又可以放久
答:
第一、莴笋先挑选一下,尽量选择优质的并且外表没有破损的莴笋去保存
。第二、将莴笋都清洗干净,外皮去掉,保留莴笋里面水分很多的部分。接下来将莴笋切成小片,切的时候大概在1.5厘米见方左右即可,不要切得特别小。第三、将莴笋中放上5g的食盐,这是准备析出莴笋中多余水分的,这样就能让莴笋保存的...
家常
腌莴笋的腌制
方法
答:
1. 准备一个无水无油的玻璃容器,将搅拌好的莴笋条装在里面,盖上盖子密封起来。第二天就可以吃了,
放在阴凉的地方存放3个月都不会坏掉
。莴笋这样腌制出来随吃随拿,特别的方便,清脆爽口,开胃又下饭,做法也很简单。2. 第一种腌制方法:将莴笋放入玻璃瓶中,加入生抽淹没过莴笋,浸泡三天就能吃...
莴苣怎么保存
答:
莴苣
的
保存
方式有冷藏、
腌制
、水养、风干的方式保存。1.冷藏:首先将新鲜的莴苣清洗干净,把莴苣去皮之后切成小块,叶子和根茎分别清洗烘干水分之后放入塑料袋或者用保鲜膜中保存。冰箱的冷藏温度控制在0—3度左右,这样莴苣能在冰箱内冷藏可以
存放
一个星期左右。避免与苹果、鸭梨和香蕉分开,以免诱发褐色斑点...
莴苣怎么腌制
好吃又可以放久
答:
1. 在
腌制莴苣
之前,首先挑选新鲜且无损伤的莴苣,以保证其品质。2. 彻底清洗莴苣,并去除外皮,保留内部水分丰富的部分。3. 将莴苣切成约1.5厘米见方的小片,不要切得太细。4. 向切好的莴苣中加入5克食盐,以帮助析出多余的水分,延长
保存
时间。5. 静置二十分钟后,将析出的水分倒掉。6. 将处理...
莴苣如何腌制长期保存
答:
4. 将
莴苣
放入干净的容器中,按照一层莴苣一层盐的顺序进行摆放,并轻轻压实以排出多余的空气。5. 密封容器,放置在阴凉通风处进行
腌制
,时间根据个人口味和环境温度而定。6. 定期检查腌制情况,确保莴苣没有腐烂或发霉。7. 腌制后的莴苣可
长期保存
,口感独特,富含营养成分,是一种健康美味的食品。
莴苣
去皮后加什么原料能
长时间保存
答:
1、
莴苣
去皮后,用少许盐揉捏
腌制
一下可以延长
保存
时间,但是也不能时间太长,一般在48小时左右。工业加工的袋装莴苣可以贮存三个月,但是添加了防腐剂等,而且经过了真空密封包装和高温蒸煮过程。2、葱油莴苣丝的作法:材料:
莴笋
约500g 、香葱 2根、盐 5g 、糖 3g 、鸡精 3g 、油 15ml;作法步骤...
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