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菜放酸了怎么办
生活百科咸菜
酸了怎么办
答:
科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。人工除毒。腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗的方法
处理
,...
泡椒娃娃菜
酸了怎么办
答:
重新烧水泡
亲们,我的卤菜放一天就
酸了
,
怎么办
?
答:
2.保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件(环境卫生,温度调节),才能保证卤水及卤制品的质量。3.春节温度逐渐上升,因此要求每天早晚都必须要将卤水烧开,
放在
固定地方不动。4.夏天气候炎热,是卤水极易变质的多发期,发泡,变酸现象频繁出现,因此,每天必须将卤水烧开两次(早上一次,下午...
夏天
菜放
一天闻着
酸了
还能吃吗?
答:
酸了
就别吃了,夏天没吃完的菜最好用保鲜膜密封然后
放在
冰箱里面,不然很容易坏的。
制作的泡菜太
酸了怎么办
?
答:
太
酸
的话可以放些糖,这样可以减弱酸味,也可以提升泡菜的口感;或者再放些辣椒;还可以多放些菜、多
加
些水进去。把它
放在
清水里多泡一段时间, 味道自然会淡下来. 要是还觉得不太好,。可以在加工时加点糖, 或者是辣椒, 做成香辣味的,超香. 还可以和别的东西一起炖着吃, 这两天凉, 正好吃。...
泡菜需要放醋吗 泡菜太
酸怎么
补救
答:
泡菜是很多都非常喜欢的吃的一种菜,它是经过自然发酵做成的,所以在制作的过程中是不需要放醋的,那么,如果我们做出来的泡菜太
酸了
要
怎么办
呢?泡菜需要放醋吗 不需要,泡菜是自然发酵变酸的。将做泡菜的原料(如圆白菜,芹菜、萝卜、黄瓜、莴笋等等)洗净切成小块用开水烫一下装入洗净的泡菜坛子,放...
腌制辣椒
酸了怎么办
答:
已经
酸了
就无法食用了,只能下次注意,下面介绍腌辣椒的正确做法:准备材料:尖椒1000克、红尖椒1-2根、配色用桂皮2片、八角3个、香叶4片、洋葱半个、生姜3片、小葱4根、生抽240克、老抽1勺、花生油适量、白糖1勺、盐适量、大蒜1头 制作步骤:1、铁锅中放入油,比平时炒菜多一些,油温热时加入所有...
咸菜
酸了怎么办
答:
不知什么咸菜,如果是腌白菜,
酸了
是正常的,在有些地区腌白菜就叫
酸菜
。如果是腌雪菜,分2种腌法,阴干后再腌的雪菜是不酸的,鲜雪菜揉出菜汁腌起来的也是酸的。
凉拌菜醋放多
了怎么
补救
答:
如果不小心放了太多的醋,最快的办法就是加入适量的白糖,这样可以调和过
酸
的味道,这样可以有效地降低酸味。如果是汤,可以直接加水稀释,那么凉拌菜醋放多
了怎么
补救呢?你可以送一些辣椒、酱油等。凉菜是把食物和调味料混合在一起,然后在冷的时候吃的菜。凉拌色是用红油、酱油、蒜粒等原料经初加工...
凉拌菜醋放多
了怎么办
,想吃凉拌菜心但是醋放多了,特别
酸
怎么办
答:
稍微加点凉开水浸一会,然后把水逼出,再重新调料即可…
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