00问答网
所有问题
当前搜索:
蒸肠粉正宗做法及配方
蒸肠粉
的
做法及配方
答:
1、粘米粉70克,木薯生粉(或者是小麦生粉)20克,水120克,油(用来刷盘子,防止粘盘)少许。2、粘米粉和木薯生粉,这个超市都买得到的。3、将粘米粉、木薯生粉和水搅匀。
肠粉
做出来的效果如果感觉念念的,就加多点粉下去,如果感觉硬硬的,就加多点水下去。4、锅里放水烧开,平底盘(没有专用的...
蒸肠粉
的肉馅怎么调,煌旗小吃培训实操
答:
肉末
蒸肠粉
的
做法
1.准备食材,小葱切葱花,瘦肉剁成末 2.瘦肉放在小碗内,加入适量的盐,糖,味极鲜 3.打入一个鸡蛋,加入葱花 4.拌匀 5.肠粉切小段 6.把肉末铺在上面 7.放入蒸锅,蒸制10-15分钟左右 8.出锅倒上适量的味极鲜即可 肉末蒸肠粉成品图 烹饪技巧 因为瘦肉没有脂肪,口感相对也会干...
蒸肠粉
的
做法及配方
是什么?
答:
1、将所有粉类倒入盆中搅匀。2、倒入水和油搅匀
。3、静置10分钟左右。4、准备腊肠。5、切成细丁状,或者长条状,都可以。6、披萨盘中抹油。7、倒入粉浆,平铺披萨盘底。8、接着放入适量的腊肠丁。9、放入煮开的热锅中,大火蒸3分钟即可。10、蒸好后,用刮板先围着四周刮一圈,再从有馅那边刮...
这种
肠粉
儿子一次能吃一大盘
答:
这种
肠粉
儿子一次能吃一大盘
做法
: 粘米粉180克、小麦淀粉140克、玉米淀粉20克、盐克、水840克, 加入适量花生油搅拌均匀。
蒸
屉先预热在刷上花生油,装一勺粉浆, 打入鸡蛋搅散,撒上葱花放进去蒸。蒸大概3分钟的样子就有大气泡了,拿出来表面再薄薄刷层 花生油,刮板刮铲出来,没加蛋的同样操作。香菇蒜末放油炒...
广东
肠粉做法
,怎么
蒸肠粉
答:
广东
肠粉
步骤1 搅瘦肉放入腌料拌匀,腌制10分钟 步骤2 香葱切葱花,鸡蛋打散备用 步骤3 把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆 步骤4 碟子刷上一层植物油,放入肉末,倒入一汤勺粉浆,放入葱花和鸡蛋 步骤5 锅放水烧开,把放好材料的碟子放在
蒸
架上 步骤6盖上锅盖蒸3分钟左右(打开盖子...
广东
肠粉
的
做法
是什么?米浆
配方
是什么?
答:
肠粉
米浆的
配方
是粘米粉70克,木薯生粉(或者是小麦生粉)20克,水120克混合而成,如果自己掌握不好配比的量,也可以直接买肠粉专用粉做。下面介绍肠粉的
做法
:准备材料:肠粉专用粉100克、水250克、鸡蛋2个、葱花1小把、酱汁生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、油适量、芝麻油几滴、水1/3饭碗、蒜蓉4瓣 ...
做
肠粉
米
和
水的比例是多少?
答:
做
肠粉
米粉和水的比例是100:250,混合搅拌至无干粉颗粒。
做法
如下:准备材料:肠粉、水、油、盐、鸡蛋、香菇、青菜、生抽、淀粉。一、准备好肠粉、水、油、盐、鸡蛋、香菇、青菜、生抽、淀粉。二、将花菇清洗干净后切片。三、然后油锅烧热,倒入花菇片炒至微微变软。四、加入两勺生抽,沿着锅边淋入...
猪
肠粉
的
做法和配料
答:
猪
肠粉
的
做法和配料
参考如下:食材:200g粘米粉、30g小麦淀粉、20g木薯淀粉、2g食盐、500ml清水、适量油。第一步:200g粘米粉加上30g小麦淀粉、20g木薯淀粉、2g食盐混合均匀,然后倒入500ml的清水,边倒边搅拌,搅拌均匀成细腻的没有颗粒的粉浆。第二步:锅中烧开适量的水,准备一个平盘,刷上一层薄...
蒸肠粉
,广东肠粉怎么做
答:
广东
肠粉
的
做法
1.搅瘦肉放入腌料拌匀,腌制10分钟 2.香葱切葱花,鸡蛋打散备用 3.把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆 4.碟子刷上一层植物油,放入肉末,倒入一汤勺粉浆,放入葱花和鸡蛋 5.锅放水烧开,把放好材料的碟子放在
蒸
架上 6.盖上锅盖蒸3分钟左右(打开盖子,看到粉浆成型,鼓起小...
家常
蒸肠粉
简单
做法
窍门家常蒸肠粉怎么做
答:
粉加280克温水调成米浆,静置30分钟待用。5、锅中烧水,水开,放一个稍宽一点的盘,刷油,勺一勺米浆,晃动盘子,米浆摊开后,蒸2分钟,起泡就熟了(
肠粉蒸
熟会起泡的)。6、勺一勺馅放中间。7、卷起成长条状,一个一个依次做完,撒葱花。8、用生抽和一点熟油调成汁,浇在上面就可以吃了。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
没有蒸盘怎么做肠粉
正宗广东肠粉米浆配方
广式蒸拉肠粉原料
米浆肠粉爽滑绝招
肠粉又薄又有韧性的秘诀
猪肠粉要蒸几分钟能熟
自己用大米面做米线
肠粉加什么粉最韧性
米浆的13种家常做法