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虾类菜谱大全菜名
龙虾有哪几种吃法,分别怎么做?
答:
2【菜名】 龙虾刺身
【做法】 冰镇 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 虾类 【味型】 其它 【成菜】 凉菜 原料 活龙虾1只(约1500克),芥末3茶匙,白糖1茶匙,熟植物油3茶匙,美极鲜酱油3茶匙,冰渣500克。制法 将活龙虾取出肉后冻制,然后片成薄片,放在铺有冰渣的盘中,另将龙虾头、尾制熟摆在...
麻辣小龙虾
怎摸做
视频时间 01:21
沟虾炒芹菜
,
菜名
叫啥
答:
海虾炒芹菜
,在我们这里叫做西芹炒虾仁,下面来看看西芹炒虾仁的做法步骤:西芹炒虾仁做法步骤 准备食材:海虾,西芹(芹菜)适量。1.西芹削去根部,把外皮上的粗纤维削去,粗纤维不好消化,还影响口感。处理好以后斜刀切成菱形块,放在盆里,加入清水泡一会以免水分流失、增加清脆的口感。2.红椒、青椒去籽...
青虾
最简单的做法
答:
1.生
虾
将葱、姜、蒜切段备用。将干辣椒切碎备用。用流动的水清洗虾。将煎锅里的油用小火加热至七成热,放入洗干净的虾,煎至颜色变红,爪子略干。捞起控干油脂,放入盘中。将酱油、草原甜酒、白糖、黑胡椒、干辣椒倒入炒锅,烧开,淋在炸好的虾上,撒上葱花、老姜沫、蒜泥。另取一个干净的煎...
求正宗
浏阳蒸菜
做法,越多越好
答:
【菜名】 百花大虾面
【菜系】 其他菜系 【主料】 虾类 【做法】 蒸 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 【来源】 山西面食1+1 原料 精粉1000克,水600克,菠菜汁250克。辅料 鲜大虾12个,蛋清2个,红椒末10克,绿椒末10克,淀粉适量。调料 精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、美极鲜酱油各...
青虾
怎么做才好吃
视频时间 03:11
小龙虾要怎么做才最好吃呢?
视频时间 02:19
麻辣小龙虾制作过程?
答:
【菜名】
麻辣小龙虾
【菜系】 川菜菜谱 【主料】 虾类 【做法】 煨 【味型】 麻辣 【成菜】 热菜 适当的起个早,赶在农贸市场的鲜活小龙虾到货前后去采购,以免下午去时只剩下些半死不活的断臂残虾。我一般购买3.5——4.5斤小龙虾(约40只左右)。在挑选的时候你会发现,有两种虾:...
中国名菜中偏向咸一点,辣一点的海鲜类名菜
菜名
谁知道吗,我想学习下,还 ...
答:
主料 龙虾(学名:克氏原螫
虾
,北方称小龙虾)调料 干红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜末。制作方法 1. 口味虾 将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏;根据需要可以考虑去除...
我家在国外的亲戚回来了,说想要吃川菜,我家大人又没有,大家有什么简单...
答:
参照
菜谱
:小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线。油约二两,这东西油多才香。葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末。油入锅八分热,放几粒红辣椒,炒出香味,放小龙虾,翻炒,陆续放切好的葱姜蒜末,和尖椒末,再翻炒,一杯啤酒淋锅,有二两即可,盖锅焖住。三分钟后,放糖、盐,翻炒后再...
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