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蛋糕怎样做才松软细腻
怎样做蛋糕
视频时间 01:44
蛋糕如何做
得
松软
又简单
答:
放入烤箱中层40分钟,烤至蛋糕体拱起稍有回落,蛋糕表面呈金黄色
,新手拿捏不好,可以到时间了拿出来用竹签戳一下蛋糕体,如果竹签上没有残留说明已经熟了,可以出炉了 步骤 16 出炉后在桌面上震两下然后立刻倒扣在蛋糕架上,等冷却脱膜,就完成啦 步骤 17 最后脱膜出来的蛋糕是很松软的状态,按压...
宝宝
松软
小
蛋糕
答:
宝宝
松软
小
蛋糕
准备食材 玉米油25g 牛奶45g 鸡蛋2颗 白砂糖25g(做出来不是很甜 想要甜一点可以增加糖) 低筋面粉45g 山楂碎 详细步骤 ①准备以上所需食材 牛奶和玉米油搅拌乳化 筛入低筋面粉 搅拌均匀至无颗粒 蛋清蛋黄分离 蛋黄加入面糊中搅拌均匀 ②蛋清中分三次加入白砂糖 打发至最后
细腻
光滑 提起打蛋器...
蛋糕
小秘诀:蛋糕怎么
做才松软
视频时间 00:59
自制
蛋糕
的做法
答:
第一种:海绵蛋糕
海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高,是居家烘焙的入门级蛋糕。配料 鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油(或黄油)40克。制作过程 1、提前将面粉过筛备用。2、将蛋糕模一个个的放入烤盘中。3、将鸡蛋打入盆里,然后将白砂糖一次性倒入盆中。4...
做蛋糕
的详细步骤
答:
新手
做蛋糕
详细步骤:1、先准备好蛋糕食材,纯牛奶60g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖42g(甜度可按个人口味添加减少),带壳鸡蛋260g,柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄(我一般不选用土鸡蛋,土鸡蛋的蛋清比例要少一点)。3、将牛奶和玉米油混合在一起,打至完全融入看不到油点,有点稠。4、...
怎样
可以让
蛋糕做
得更
松软
?
视频时间 00:59
怎样才能
把
蛋糕做
得
细腻
?
答:
把
蛋糕做
的
细腻
的方法如下:步骤 1、鸡蛋分成蛋清一盆,蛋黄一盆,蛋清先放入冰箱冷藏这样有利于打发。步骤 2、先处理蛋黄。蛋黄盆内加入10克砂糖 用打蛋器打至颜色变浅、顺滑加入玉米油,继续用打蛋器打至均匀后加入牛奶,继续打至顺滑均匀加入蜂蜜继续打匀。步骤3、处理蛋白。加入几滴白醋,用打...
戚风
蛋糕
怎么做?
视频时间 02:39
蛋糕
怎么
做松软
蓬松
细腻
答:
蛋糕松软
蓬松
细腻
的做法如下:主料:鸡蛋、面粉。辅料:油、糖、醋。1、把蛋黄和蛋清分离,在蛋黄中加入玉米油、牛奶,朝一个方向搅匀。2、倒入90克低筋面粉,搅拌均匀,放一边备用。3、蛋清加几滴醋去腥,用打蛋器打发。到起泡状态加入90克白糖,继续打发到发白光滑状态。4、然后去处三分之一蛋白霜...
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