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装火腿肠的做法及配方
如何自制
火腿肠
家庭
做法
?
答:
大葱1小段 姜1小块 玉米淀粉100克 红曲粉2克 盐1茶勺 白糖3克 十三香3克 胡椒粉2克 步骤1自制
火腿肠的做法
大全 准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用 步骤2自制火腿肠的做法图解 400克猪肉馅 步骤3自制火腿肠的家常做法 将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥。(用刀剁碎也...
求家庭自制
火腿肠的
方法
视频时间 01:17
制做
火腿肠的做法及配方
答:
1、肉洗净先剁成小块 2、不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里,也可以把姜直接剁在肉里 3、葱切成末和肉一起剁成肉茸 4、取一个鸡蛋清 5、用鸡蛋清把淀粉搅稀,再加一点水 6、肉茸里家盐,鸡精,胡椒粉,五香粉和淀粉搅拌,用手摔几下 7、取一个锡箔纸,纸上抹一点油,把肉馅铺在一...
火腿肠的制作方法及配方
答:
火腿肠的制作方法及配方如下:主料:猪肉。辅料:清水、红曲粉、食盐、白糖、玉米淀粉、酱油、胡椒粉、姜汁
。工具:绞肉机、手动灌肠器、锅、肠衣。1、准备一斤三分肥七分瘦的猪肉,改刀切块,全部放入绞肉机中,高速旋转一会儿,打得越碎越好,当然,如果没有绞肉机,也可以用刀剁,就是慢点,效果同...
自制火腿肠的配方 自制
火腿肠的配方以及做法
详解
答:
1、主料:猪肉馅500克。2、辅料:淀粉100克,鸡蛋清1个,红曲粉,2克。3、调料:食盐5克,葱少许,姜少许,五香粉3克,花椒粉5克,白糖3克。4、
做法
:葱、姜切末,淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入。5、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,...
灌装
火腿肠的配料
都有什么
答:
自制
火腿肠的做法
:1.葱、姜切末。2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入。3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻。4.再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑。5.把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸...
火腿肠的制作方法及配方
是什么?
答:
自制午餐肉
火腿肠的做法
1、准备五花肉馅1000克。2、称取100克午餐肉调料粉,加入200ml清水。3、搅匀。4、加入肉馅使劲搅拌,使肉馅产生粘性。5、肠衣用清水洗去盐份,套在水管上清洗干净肠衣内测,将肠衣套在灌肠器上,套好后在顶端用棉线系紧,然后开始灌制,用手指往里按压,熟悉以后还是很快的。...
怎样自制
火腿肠
?
答:
火腿肠做法
如下:1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
灌
火腿肠的配料
方法?
答:
1、首先将肠衣用食盐搓洗干净后放到清水里面浸泡半小时左右。2、然后将猪腿肉洗干净,沥干水分后切成一大块一大块的。3、接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。4、接着将调料,即盐,白糖,白酒,花椒粉等放入到肉碎里面。5、倒入调料之后,用筷子或勺子将肉和调料一起搅拌,让肉充分和调料...
制作
火腿肠的配方
?
答:
自制
火腿肠的做法及配方
; 1、主料:猪肉五斤、肠衣三米,辅料:盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许。 2、肠衣用清水清洗几遍,然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来(浸泡的目地是为了让肠衣更干净,同时也能减少腥味)。 3、猪肉用清水清洗干净(要把猪肉...
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