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西点和面点
什么是
西点
?什么又是
面点
?面点与西点有什么区别呢
答:
中式
面点
指源于我国的点心,简称“中点”,双称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。西式面点简称“
西点
“,主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以...
面点
是指什么?
西点
是指什么?
答:
面点
即是用各种粮食(米、麦、豆、杂粮),肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料,并配以多种调料与辅料,将其调制成坯及馅,经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品。
西点
的英文名词为Baking food,是中国人对西式糕点的统称。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分,它...
中式
面点
和西式面点分别包括哪些啊!
答:
西式面点
:蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类、茶点、法式大餐等。
西点和面点
有什么区别?
答:
面点
一般指的是中式面点:饺子、包子、馒头、花卷、面条等等。
西点
指的是蛋糕、甜品、面包等等一些烘焙类食物,还有甜品蛋糕类食物。
什么是中式
面点
和西式面点有何区别?
答:
西式
面点
简称“
西点
“,主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。西式面点行业在西方通常被称为“烘焙业“,在欧美国家十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分(即餐用...
面点
师和
西点
师一样吗?
答:
你好!
面点
师和
西点
师不一样额,面点师是对
面点
的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。西点师是指专业学习西餐烘焙技术的人。学西点就业渠道广,高档酒店、大型西餐厅、大型商超、城市综合体、连锁简餐、自助型餐厅、汉堡店、咖啡屋、西点坊、饼屋、连锁奶茶店、大型烘焙工厂等就业单位都需...
面点
是什么,
西点
是什么,两者有什么区别
答:
面点
分为中点和
西点
,从广义上讲,泛指用各类粮食、豆类、果品、鱼虾、及根茎菜类为坯皮原料,配以各种馅心(有的不配馅心)的各种主食及小吃和点心。从狭义上讲,特指利用面粉、米粉及其它杂粮粉料调成面团制成的面食小吃、各式点心。我国的面点制作技术历史悠久,周朝便出现了“周代八珍”,“楚宫...
学习
西点
好还是
面点
好呢?一般需要学多久呢?
答:
关于学习时间,这会因多种因素而有所不同:短期培训:一般几个月到一年左右,可以掌握一些基础的技能和常见产品的制作。长期系统学习:如果想要深入学习并达到较高水平,可能需要一到两年甚至更长时间。例如,一些专业的
西点
或
面点
学校会提供为期两年的课程,涵盖理论和实践的全面学习。当然,学习时间也和...
面点和西点
哪个好
答:
面点
相较于
西点
更好。面点优势:1. 文化传统:面点作为中式餐饮的一部分,承载着丰富的文化传统和历史背景。对于喜欢探究饮食文化的人来说,学习面点可以了解到更多关于中国饮食文化的知识。2. 适用性广:面点种类繁多,可以满足不同人的口味需求。无论是日常家庭餐桌还是各种宴会,面点都是不可或缺的一...
中式
面点
和西式面点分别包括哪些啊!
答:
西式
面点
的分类,有下述几种:1、按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心。2、按用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。3、按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小心类和工艺造型类。这种分类方法概括性强,基本上包含了
西点
生产的...
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