面点师和西点师一样吗?

如题所述

你好!面点师和西点师不一样额,面点师是对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。西点师是指专业学习西餐烘焙技术的人。

学西点就业渠道广,高档酒店、大型西餐厅、大型商超、城市综合体、连锁简餐、自助型餐厅、汉堡店、咖啡屋、西点坊、饼屋、连锁奶茶店、大型烘焙工厂等就业单位都需要大量的西点师

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第1个回答  2021-07-14
不一样的。西点就是西式面点,主要是西方国家的点心,一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。其中西点按照温度不同,可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途不同,会分为茶点和酒会点心等,对于这些使用用途不同,点心的制作种类也不同。根据厨房分工不同,还分为面包类、糕点类、巧克力类风,这些几乎包括了各种西点的种类。
而烘焙是用面粉、酵母等一些食材为原料,加上一些添加剂,经过一系列工艺制作的视频,这种食品种类繁多,而且口感较好,比如面包、蛋糕这类都是烘焙食品,烘焙食品受到了很多年轻人的喜爱。
第2个回答  2020-08-06
面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。  蛋糕师是指专门负责制作蛋糕,运用裱花技术进行蛋糕装饰的技术人员。  西点师,指专业学习西餐烘焙技术,然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。
第3个回答  2020-07-31
面点师和西点师是不一样的,面点师和西点师都属于餐饮行业,在当前的餐饮行业也很吃香。面点师是用中国传统或者现代的成型技术或方法,制作风味面食或者小吃的人,工作对应的产品是中式面点。而西点师是专业学习西方烘焙技术,制作多种多样具有创意的西式甜点的人,其工作对应的产品是西点面点。所以面点师和西点师是不一样的。
第4个回答  2020-11-18
不完全一样的
面点师分为中式的和西式的,西式面点师就是我们所说的西点师
想学习的话,建议学习西点师
这样才能学习的系统和全面
出去之后才能有好的发展前景
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