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西餐常用蔬菜
西餐蔬菜
有哪些
答:
1. 西兰花:西兰花是西餐中非常常见的一种蔬菜
,它口感清脆,味道鲜美。无论是作为主菜还是配菜,西兰花都能很好地融入各种菜肴中。2.
玉米
:玉米在西餐中也有着广泛的应用,经常被用来做各种菜肴的配料。它的香甜口感深受人们喜爱。3.
胡萝卜
:胡萝卜是西餐中非常健康的蔬菜之一,它富含维生素和矿物...
西餐蔬菜
有哪些,西餐中
常用
的蔬菜原料品种
答:
西餐蔬菜有红菜头、生菜、番茄、蘑菇、辣根、洋葱、胡萝卜、芹菜、紫甘蓝、芝麻菜、洋蓟等
。1、红菜头红菜头也叫做紫菜头,外形有点像萝卜,皮薄,呈深褐色,肉紫红,色极浓艳,味微甜,主要的产地在俄罗斯,中国北方也有栽培,红菜头是红菜汤的主要原料,也可以做配菜。2、生菜生菜常见的有团生菜和...
西餐常用蔬菜
有哪些
答:
菠菜原产伊朗
,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯(今伊朗),并经北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载:菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。在西餐中菠菜常用于沙拉,主菜附菜,馅心等。。8.
君达菜
Swiss chard 君达菜是营...
西餐常用蔬菜
有哪些
答:
西餐常用的蔬菜包括多种叶菜类,
以下是一些常见的种类:1. 罗马生菜:这种生菜适合直接洗净后拌食
,不适合炒、炖或做汤。有机罗马生菜在种植过程中不使用除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂,有机肥料的使用严格遵守有机认证标准。2. 罗沙绿生菜:罗沙绿生菜味道温和,适合与其他味道强烈的生菜搭配。...
西餐
配菜有哪些类别
答:
首先,蔬菜类是西餐配菜中不可或缺的一部分。
西餐中常用的蔬菜包括生菜、番茄、黄瓜、洋葱、胡萝卜、西兰花等
。这些蔬菜可以新鲜生食,如生菜用于制作沙拉;也可以烹饪后食用,如烤胡萝卜或蒸西兰花。蔬菜的烹饪方式多样,旨在保留其原汁原味,为西餐增添一抹清新与营养。其次,淀粉类配菜在西餐中也占据重要...
西餐
的
蔬菜
原料有哪些?
答:
菌菇类蔬菜:鲜美独特,香气扑鼻 菌菇类蔬菜如香菇、蘑菇、平菇等,有着鲜美独特的风味。它们富含蛋白质、膳食纤维和多糖,营养价值很高。在西餐中,菌菇类蔬菜常用于汤品、炖菜和烤肉等菜肴,为菜肴增添鲜香和质感。其他特色蔬菜:异国风情,创意无限 西餐中还有一些异国风情的特色蔬菜,如抱子甘蓝、
芦笋
、...
西餐
中的
常用蔬菜
有哪些?
答:
羊肉mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken
生菜
、莴苣lettuce 白菜Chinese cabbage(celery cabbage)甘蓝、卷心菜cabbage 萝卜radish
胡萝卜
carrot 韭菜leek 木耳agaric 豌豆pea 马铃薯(土豆)potato 黄瓜cucumber 苦瓜balsam pear 秋葵okra
洋葱
onion 芹菜celery 芹菜杆celery sticks 地瓜sweet potato 蘑菇mushroom
菠菜
...
西餐
经常使用的
蔬菜
?
答:
常用于西餐中的凯撒沙拉Caesar salad
2.罗沙绿生菜lollo
rossa 为单一整叶生菜,罗沙绿的味道温和,适合于其他味道强烈的生菜搭配。红叶罗沙生菜,口感柔软细致略苦。两者色彩鲜艳,造型美观,在沙拉中和其他蔬菜搭配,有装饰作用。罗沙生菜富有蛋白质、
胡萝卜
素和各种维生素,具有清热、解毒、润肠的功效,...
在
西餐
中用到哪些
生菜
答:
罗马生菜
食法同结球生菜相似,可以直接洗净后拌食,但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。常用于西餐中的凯撒沙拉Caesar salad 。3、罗沙红绿生菜lollo rossa 为单一整叶生菜,罗沙绿的味道温和,适合于其他味道强烈的生菜搭配。红叶罗沙生菜,口感柔软细致略苦。两者色彩鲜艳,造型美观,在沙拉中和其他蔬菜...
西餐常用
的原料有哪些
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