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豆笋又叫什么
豆笋
和腐竹有
什么
区别
答:
豆笋 又名豆筋
,是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成,营养丰富.本品食的方式很多,可炖,炒,煲等还可以烫火锅,可以拌凉菜,制作方法很多想咋吃就咋做。其品种有大豆笋、签子豆笋两种。主要成分为蛋白质,营养丰富,适用于素炒、杂烩、油炸或卤制,色味鲜美,毗...
类似于牛筋面的干货
叫什么
答:
豆笋又名豆筋
,是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成,营养丰富.口感劲道,有浓浓的豆香味。本品食用的方式很多,可炖,炒,煲等还可以烫火锅,可以拌凉菜等。根据你自己的口味食用。
有人知道这
是什么
吗?
答:
豆腐皮
豆笋也叫
腐竹
豆腐皮怎么做?
答:
一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,
也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”
,本条目为了辨义将用“油皮”标注;二是压制成的豆腐皮(千张、干豆腐),与豆腐干近似,但较薄(比油皮则明显较厚,可以看成超薄的豆腐干)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别,...
腐竹和
豆笋
是一样的吗?
答:
腐竹
和豆笋不是一样的。
豆笋就是豆筋
,豆筋是一种特色传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆筋的生产原料是黄豆。腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
湖南人叫腐竹
叫什么
?
豆笋
吗?
答:
没错!
腐竹
、豆笋、豆皮、
豆腐皮
等都是湖南这边的叫法,其中以豆笋、腐竹叫法最多。湖南是一个多民族省份,地域很广,文化语言也很多样,所以各地的叫法也各有不同。凉拌豆笋、豆笋炒肉是最常见的家常做法。
干豆腐是
豆腐皮
吗
答:
干豆腐(gān dòu fu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,亦称(豆皮儿)是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的
豆腐皮
、千张儿,也不同于
腐竹
和豆腐干(东北干豆腐比千张更薄,生吃熟吃均可)。豆腐皮是中国传统豆制品,是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮...
老绵绵的豆腐皮
叫什么
答:
老绵绵的
豆腐皮
叫油皮、
腐竹
、豆腐衣或者豆笋。是中国传统豆制品,是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的...
腐竹
家常做法
答:
家常
腐竹
的做法如下:配料:腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量1.温水泡发。2.切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水,洗净、沥干。3.黄瓜稍微去皮,对切,拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好。4.倒入辣椒粉...
张家口最好吃的美食有哪些?
答:
各地对豆腐皮的叫法不甚一致,有如下两种:一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,
也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”
老百姓离不了的大众菜,在众多的怀安人中,会做豆腐皮的人不在少数,而在当地,还有一个十分奇特的现象,就是每个村子都有一二个做豆腐皮的作坊,这种久远而独到...
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