00问答网
所有问题
当前搜索:
豆腐磨怎么调粗细
磨豆腐怎样调粗
答:
1、磨豆腐调粗首先将黄豆洗干净,放在水里浸泡6-8小时
。2、将泡好的豆子和半杯水放入豆浆机打成豆浆,不要把豆渣过滤掉。3、最后再用少量石膏点豆浆,这样就可以给磨豆腐调粗,做出来的豆腐就是粗豆腐了,以上就是磨豆腐调粗的方法。
生产
豆腐磨
浆过程
答:
调整大豆磨糊状况的就是磨浆机
,磨浆原理就是将大豆流入磨浆机空腔中,利用上下膜片的相对摩擦将大豆研碎,同时通过离心运动将磨好的豆糊排出体外。磨糊的粗细依靠调整上下膜片来控制。为保证良好的磨制质量,要控制好:(1)磨制过程加水量与加料量的比例。砂轮磨作为湿粉碎设备,要求在工作时必须保证一...
自己
磨豆腐怎么磨
磨豆腐的技巧是什么
答:
1、浸泡:将黄豆在水中浸泡三到四个小时
,让坚硬的黄豆泡软泡发。2、磨浆:将泡好的黄豆和水均匀放入磨浆机(以前古老的方法是放入石磨)中,磨出细腻的黄豆浆,并将其倒入桶中。3、煮沸:将磨好的黄豆浆放入锅中,大火烧开煮沸,并盛到桶内。4、调和石灰水:适量的石膏倒入面盆中,并用少量的...
怎么
才能让做出来的
豆腐
变细嫩?
答:
豆浆放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋,可以使
豆腐
特别嫩。做法如下: 需要准备材料:干黄豆300克。 辅料:米醋40毫升、水1400克。 一、黄豆提前浸泡一晚。 二、原汁机磨豆浆。 三、撇去豆浆表面的浮沫。 四、豆浆过滤。 五、煮熟豆浆,边煮边不停搅拌,以防糊底巴锅。 六、豆浆煮熟后关火,放置十分钟后缓缓倒入40...
做
豆腐
用
磨
浆机磨豆是不是磨越细越好呢
答:
对的,
黄豆磨得越细,煮的豆浆就越浓,豆腐味道就越滑嫩
。磨豆浆之前,先把黄豆用水浸泡5个小时,让豆子里面都是饱满的,然后开始磨豆子,边磨边放水,一般500g豆子,500g水就可以,或者你根据经验酌情放水的。
渣浆豆腐分离机磨出的浆,烧开后做出的
豆腐粗
口感不好,要
怎么磨
浆豆腐才...
答:
豆腐粗
有一个影响大的地方 就是豆浆的过滤,豆浆过滤的时候用的滤网目数小一点
磨豆腐
的方法是
怎样
操作的
答:
磨豆腐
的方法包括以下几个步骤:1. 浸泡:将黄豆在水中浸泡三到四个小时,使其软化和膨胀。2. 磨浆:将浸泡好的黄豆和水混合,使用磨浆机(或传统的石磨)磨出细腻的豆浆,并将其倒入容器中。3. 煮沸:将磨好的豆浆倒入锅中,用大火煮沸,然后盛回到容器中。4. 调和石灰水:在面盆中加入适量的...
磨豆腐
是
怎么
玩的
答:
磨豆腐
的磨法如下:1、首先将大豆放在水中浸泡2个小时。2、大豆浸泡过后,拿出准备好的石磨,或者榨汁机。3、然后将豆子放入石磨子孔槽。4、最后转动石
磨磨
豆汁,在这个过程之中要加适量的水即可。
怎样磨
做
豆腐
答:
一般做老
豆腐
时水与干豆的比例是3—4:1,做嫩豆腐时水与干豆的比例是6—10:1。第一次
粗磨
时加水量为总加水量的30%,第二次
调节磨
浆机螺旋进行细磨,加水量为30%,第三次的加水量为40%,尽可能地把豆渣里面的浆冲洗出来。磨好的渣应手感细腻无颗粒。 3.煮浆,把磨好的浆...
怎么
做石
磨豆腐
答:
1.泡豆 夏季水温30℃左右;浸泡6小时—8小时(每24小时换水);冬季水温5℃,浸泡约24小时。水质以纯水、软水为佳。泡好的豆要求豆瓣饱满,裂开一小线。但浸泡时间如果过长,会影响出浆率。2.
磨
浆 一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机,粗磨、细磨共2次--3次,尽可能提高大豆蛋白的抽提率。尽...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
二连磨豆腐磨怎么调粗细
150型磨浆机调粗细费劲
豆腐做出来很粗糙
磨豆腐的机子怎么调
黄豆泡过了做豆腐硬度差
乐呵呵700ac磨豆机使用教程
角磨机轴粗细不同怎么调
切豆腐丝子机子可以调宽和细
大豆腐发渣什么原因