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酱牛肉放哪些调料
酱牛肉
自己做都是
放什么
料?
答:
原料:牛腱肉、葱、姜、香菜、胡萝卜、芹菜、桂皮、香叶、小茴香、孜然、大料、豆瓣酱、老抽、冰糖
。做法步骤:第1步、牛腱切块焯水去血沫 第2步、调料 第3步、胡萝卜芹菜香菜去腥提味,不喜欢这个味道可以不放 第4步、豆瓣酱炒熟(黄酱,大酱都可)第5步、将肉调料,酱,辅料都放入高压锅,加...
自制
酱牛肉的
做法,自制酱牛肉怎么做好吃,自制酱
答:
按以下比例放入调料:以500克牛肉为例:放入生抽20克(大约2汤匙),
10克黄豆酱(大约1汤匙),白糖20克(大约1汤匙),盐5克(大约1茶匙),鸡精葱姜适量.15.香料
:粉末状的炖肉十三香或五香粉容易入味,比例是:500克牛肉:.大约1茶匙.也可参照调料的使用说明 16.酱制:将新制做的酱汤.倒入清汤中。烧开后...
酱牛肉
怎么做才好吃?
答:
1、把
牛肉放
进锅中焯水,水开后会有浮沫漂起来,用勺子撇干净,再捞出牛肉冲洗干净。 2、洗好的肉放入高压锅中,倒入开水。 3、加
调料
:花椒、大料、桂皮、香叶、白芷、孜然粒。 4、黄豆
酱
一勺。 5、生抽倒一勺的量。(如果您掌握不好,也可以用勺子量一勺的量再倒入) 6、老抽倒两勺的量。 7、糖一勺。
酱牛肉的
制作方法和配料
答:
1个回答 #热议# 在购买新能源车时,要注意
哪些
?生活中的蒋老师 2023-11-27 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注
酱牛肉
制作需准备牛肉、料酒、生抽、老抽、冰糖等材料。将牛肉洗净切块,焯水后加入冰糖翻炒上色,再加入
调料
焖煮一个小时左右,最后收汁装盘即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
好吃
的酱牛肉
答:
酱牛肉
食材准备 1、牛腱子 2、卤料:葱段、蒜片、姜片、干辣椒、八角、花椒、桂皮、草果、白芷、香叶 3、
调料
:盐、花椒面、蚝油、生抽、老抽、料酒 做法步骤 1、牛腱子洗净切块,放清水中泡2小时以上泡出血水,泡好后洗净。 2、牛肉凉水下锅,放姜片、葱段、料酒,大火烧开,撇去血沫,盛出备用。 3、锅中放入...
酱牛肉的调料
有哪些?
答:
调料
有:花椒、大料、桂皮,肉寇、 丁香 、三奈、 白芷 、广木香、葱片,姜片,蒜,酱油、黄酱、盐、糖、料酒。【
酱牛肉
做法】1、把肉放入清水中浸泡几个小时,期间要更换水,直到水变得清澈。2、用纱布,把八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口。3、在锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,...
牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
酱牛肉
答:
然后倒入大约200克沸水,把
牛肉放
进去轻轻搅拌。 4、再次倒入大约400克沸水,将牛肉大致淹没。 5、然后倒入各种
调料
,大火煮开。 6、然后转小火慢炖1.5-2小时,期间如果水量减少就把牛肉翻两次面。 7、酱好的牛肉不要拿出来,在汤汁里继续浸泡至彻底凉透,切片即可食用。 这样炖出来
的酱牛肉
,肉质鲜嫩、汤汁浓郁,...
酱牛肉
怎么做才能更加入味?
答:
1、牛肉洗净泡水4小时以上,然后加入姜片、葱段、蒜片和花椒再泡1小时。 2、捞出牛肉用牙签在牛肉上插些小孔,再放进
调料
水中,倒入料酒,用慢火煮3分钟捞出。 3、另起锅加清水,放入姜片、葱段、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶。倒入老抽、酱油,把黄酱用清水搅匀倒入锅中煮开。 4、焯过水
的牛肉
放入高压锅,放盐...
酱牛肉
如何做
答:
酱牛肉
做法 原料: 牛肉(前腱子肉为佳,有一点筋,吃起来有咬劲。牙口不好除外)、黄酱、葱、姜、蒜、 干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香等 做法: 1、牛肉洗净切大块;飞水后用凉水冲净;3、汆水洗净的牛肉块放入锅中(不开火),放入所有
调味料
,然后倒入没过...
酱牛肉
用
什么调料
答:
通常把
酱牛肉
要用的所有
调料
分为三类,即香料类、酱类和提味类。香料类:大料、肉桂、香叶、辣椒、蒜、黑胡椒、姜、茴香。酱类:东北豆瓣酱、郫县豆瓣辣酱、老抽、生抽、蚝油。提味类:白酒、黄酒、冰糖、洋葱。
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