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酸菜太酸怎么办
煮好的
酸菜太酸
了
怎么办
酸菜太酸可以怎么补救
答:
1、加入清水稀释,汤汁太多的话可以倒出汤汁,加入清水后再炖煮一下
。2、将酸菜多冲洗几次,也可以将酸菜切碎了再冲洗,冲洗之后要浸泡一段时间。3、
用温开水或者淡盐水浸泡酸菜
,可以浸泡几遍,中间记得换水。4、
炒酸菜的时候可以多放点糖
,用糖的甜味中和酸菜的酸味,不过糖不能放太多,不然酸菜味...
酸菜太酸
了,
怎么
能去酸?
答:
1、可将酸菜放在温水里浸泡,可以降低酸菜的酸度,太酸的话可以换一次水
。2、可以用清水多冲洗浸泡几遍,就可以去除掉一部分酸味,但是酸菜是发酵形成的酸,完全去掉不太可能,可以减少一部分,或在坛中放些糖,适量放些鸡精或味精,味道太酸可在捞出坛子后用清水淘一下洗去多余咸味,坛中放白酒可防...
酸菜太酸
了
怎么
补救
答:
常见的酸菜过酸的补救方法有冲洗法、浸泡法、中和法、小苏打去酸四种方式
。1、冲洗法:先将大片的酸菜切成小段或小块后,再矿泉水冲洗。若酸味较重,
可先将酸菜浸泡2-3分钟后,再进行冲洗
。2、浸泡法:
用温开水或淡盐水浸泡酸菜5分钟左右
,中间要多次更换温水和淡盐水,浸泡2-3遍即可冲淡过酸酸菜的...
酸菜太酸
了
怎么
补救
答:
1、冲洗法:多次冲洗酸菜
,去除酸味。2、
浸泡法
:用温开水或淡盐水浸泡酸菜2-3分钟去酸。3、
中和法
:烹饪时放适量的糖或其他调味蔬菜,以此来中和酸菜的味道。4、小苏打去酸法:把酸菜浸泡在小苏打水中2-3分钟达到去酸的效果。
泡菜太酸
了
怎么
解决
答:
1、首先取出要处理的酸菜将其自带的酸水撸去,整个放入清水中用手揉挤几次,滤去水分,将其装入布袋中
,或者用毛巾包裹好用力挤出其中的水分,如果力气不够就放入洗衣机甩干三到五分钟拿出。拿出后切一小块尝一尝酸味是否可以接受,如果还是有点酸可以重复以上步骤。2、将酸菜撸去自带的酸水,用清水...
腌酸菜不
酸怎么
回事
酸菜太酸
了
怎么办
答:
酸菜太酸了怎么办如果酸菜太酸,
可将酸菜放在温水里浸泡
,可以降低酸菜的酸度,太酸的话可以换一次水,先整颗的用水洗一下,然后切碎放在水里泡会,换水再泡炒的时候放点糖也可以中和酸味。 猪大肠炒酸菜的做法将猪大肠洗净,用酒和盐腌好。猪大肠放锅里飞一下水,捞...
酸菜
怎样做才不会
太酸
?
答:
酸菜太酸
了,主要是由于醋放多了,只要菜本身没有变质,那么还是有办法可以改善的,可以试试以下方式:一,在酸菜拿出来以后,拧干水,然后再放入清水的盆中浸泡半个小时,之后拿出来,再拧干,换水以后再泡半个小时。经过清水的稀释,酸菜里面的醋酸会减少很多。二,在做菜的时候,如果嫌味道太酸,...
酸菜
做完
太酸怎么办
答:
如果酸菜太酸,
可将酸菜放在温水里浸泡
,可以降低酸菜的酸度,太酸的话可以换一次水。主料,青菜1500g,盐60g,花椒1把,凉开水适量 。1、将青菜叶子一片片摘下洗净,晾干水分。2、在酸菜机容器中,铺一层青菜。3、撒少许盐。4、一层层码放好。5、将盐用适量凉开水化开。6、倒入容器。7、继续...
泡的
酸菜太酸
如何解救?
答:
方法一:我们可以吃之前把
泡菜
多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。方法二:如果是比较
酸
的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟,这样可以去除泡菜里面的酸味。方法三:糖是可以分解泡菜的酸味的,在做泡菜的时候我们可以多放一些糖。方法四:假如泡出来的很酸,我们...
泡菜酸
味太重怎么补救泡菜酸味太重
怎么办
答:
1、可以加点糖,可以缓解酸味,捞出泡菜放在清水里多泡一段时间味道就会淡点了;在炒酸菜时加点糖也会好点或者多加点辣做香辣味也会好点。其实不只泡菜,其他食物的酸味也可以通过加糖来缓解一部分。2、
泡菜太酸
有可能是密封不好或者是食材没有清理干净,有杂菌出现,这个时候加入少许的白酒,并把...
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