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金桔饼的制作方法视频
金桔饼制作方法
答:
1、食材:
金桔
600克、白砂糖 80克、蜂蜜 20克、麦芽糖 80克。2、金桔洗干净晾干或厨房纸擦干。3、去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线。4、准备一个干净无油无水的密封容器腌制金桔,加入80克糖腌制,一层金桔一层糖。5、放入冰箱糖化4-5天。6、将金桔及糖化的汁倒入锅中,加入100ml水,...
金桔饼的做法
答:
1、选料:选用新鲜柑桔,剔除薄皮柑、麻柑及青柑;2、制坯:将鲜
桔
用清水洗净,创去外表皮用划缝器将鲜桔划成12至16瓣,果汁及果核;3、灰漂:将处理好的桔坯倒入石灰水中浸泡1小时左右;4、水漂:捞出桔坯沥净石灰液,置于清水缸内,浸泡24小时,其间换水2至3次再行压坯;5、撩坯:将清水...
金桔饼
怎么做?
答:
步骤一:找一大一点的盆,倒入清水,撒入少许盐,浸泡
金桔
10分钟,清洗干净。步骤二:清洗后的金桔控干水,从中间切6-8刀,再将切好的金桔,用手指压瘪。步骤三:所有的金桔切好后,用牙签一一挑出金桔籽。再将去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,撒一层白砂糖。然后盖紧盖子,腌制约2天...
金桔饼
怎么做?
答:
先用盐水浸泡1小时,再用手搓洗干净。沥干水份,拿厨房纸巾把金桔表面的水份擦干净。用刀在金桔表面切几道口子,两头不要切断。两个指捏住
金桔的
两头压遍,用牙签挑去里面看见的籽。倒入150g白糖腌制一晚。着急的话可以压个重物在金桔上,帮助出水,我放了个加满水的保鲜盒压在上面。腌制过的金桔放...
刚买来的小金桔怎样做成
金桔饼
。
答:
金桔饼
具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:金桔 800g、白糖 适量。1、第一步把金桔洗净,沥干水分。2、把洗好的金桔压扁,放入白糖,腌制6小时。3、中间要随时翻动。4、6小时后把金桔放入锅中,加水。5、开小火煮。6、等待金桔煮好后,拿出冷却,放入白糖。7、接着把金桔放进烤箱,温度90度...
金桔饼的
正宗
做法
答:
1、
金桔
放入水中浸泡15分钟,接着用盐搓洗干净金桔皮,去除果蜡,再次用清水淘洗干净,捞出,控干水分,备用。2、用水果刀把每个金桔纵向划几道口子,注意上下留出空余,不要把金桔直接切开了。3、把划好的金桔放入盘中,接着用手轻轻按压,把金桔压成小饼。如果不喜欢金桔核偏苦涩的味道,可以在这...
自制
金桔饼的做法
答:
1、
金桔
洗干净晾干或厨房纸擦干。2、去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线。准备一个干净无油无水的密封容器腌制金桔,加入80克糖腌制,一层金桔一层糖。放入冰箱糖化4-5天。3、将金桔及糖化的汁倒入锅中,加入100ml水,加入80克金黄片糖,先大火熬,煮开后再小火熬,一直煮到汤汁浓稠。4、...
金桔饼的
正宗
做法
答:
金桔饼的
正宗
做法
如下,所需材料:金桔、糖,饮用水适量、百香果、陈皮。1、首先将金桔去除根蒂,清洗干净,晾干表面的水分,用刀小心地纵向均匀切4-5刀,切时注意留两头即可。2、然后放入器皿中先稍微用劲压扁,让金桔里面的果汁溢出,用糖腌制,保证每颗上都沾有糖后放入密封罐中常温下静置2-3天,...
刚买来的小金桔怎样做成
金桔饼
。
答:
金橘饼的做法
1.金桔洗干净,用厨房纸巾擦干(或者自然晾干);2.去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线,然后按扁去籽;3.将处理好的金桔放入锅中,加入清水和糖小火熬煮,中间不时翻搅,一直煮到汤汁浓稠、金桔有些半透明的感觉就可以关火;4.将煮好的蜜金桔尽量沥干取出;5.整齐的排放在烤...
金橘饼
怎么做?
答:
做法
:
金橘
2.5公斤,白糖2公斤,食盐150克,食用明矾50克。金橘洗净后,用小刀逐个划破小口;浸入食盐、明矾溶液水中。第二天捞出控干水分,用开水烫泡后,去核捏扁,用清水浸两次,每次浸两个小时,去尽咸辣味。捞出后,用容器码放金橘,码一层撒一层糖。糖渍五天后,入锅熬煮,并将剩余的糖...
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