00问答网
所有问题
当前搜索:
银记肠粉配方
银记肠粉配方
。
答:
原料:水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克
。制作方法:1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠...
好吃的
肠粉
米浆要怎么调?
答:
银记肠粉米浆比例 :
水1200克,老米500克,马铃薯粉150克(荷兰风车牌),小麦淀粉(香港双箭牌)100克,玉米粉(香港家乐牌)20克
。 这两个一定不要弄错,浓度口感都不一样的哦! 老米:广州增城挂绿牌大米存放仓库(通风)一年后拿出使用。 制作方法:将老米用水浸泡6个小时,然后把米捞上,磨成米浆再加入马铃薯粉150克,小...
广东著名
肠粉
店的酱汁
配方
被我发现了,生抽加水是不行的-
答:
香辛料的点睛 香辛料在
肠粉
酱汁中扮演着画龙点睛的作用。姜蓉、蒜蓉和葱末爆香后加入,瞬间激发出浓郁的辛香味。而少许香油的加入,又能让酱汁变得更加顺滑有光泽。秘制酱料的搭配 除了上述基本配料外,一些肠粉店还会根据自己的特色,加入一些秘制酱料。比如叉烧酱、沙茶酱或芝麻酱,都能为酱汁增添独特...
肠粉
的做法?
视频时间 00:27
你知道
肠粉
是怎么做的吗?
答:
主料:猪肠(半根)辅料:姜(10克)、花椒(10粒)、十三香(3克)、食盐(6克)、生抽(20毫升)、大葱(3段)、八角(1个)、芝麻油(5毫升)、小葱(3根)1. 将猪肉馅500克(肥瘦之比为2:8或者3:7都可以)放入大碗中,放入拌馅调料:3根小香葱的葱末(大葱的话用8厘米长的一段就可以了)、生姜10...
肠粉
为什么叫肠粉
答:
潮汕地区的
肠粉
与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的店家有
银记
、大可以等。抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主,其中粤西地区最出名的是“都城肠粉”,在肇庆,云浮一带久负盛名。在香港,肠粉亦是传统...
广州有哪些好吃的
肠粉
店?
答:
欧陶
记肠粉
- 欧陶记的特色在于其创新的口味和精致的摆盘。除了传统口味,这里还提供一些新派口味,如芝士肠粉、黑松露肠粉等,吸引了不少年轻食客。恒宝华府肠粉 - 这家店的肠粉以其独特的米浆
配方
和手工制作工艺而出名。肠粉口感极佳,软而不烂,韧性十足,是广州本地人推荐的一家店。黄埔华辉肠粉店...
正宗
银记肠粉
酱汁
配方
我想详细了解配方
答:
我想说,基本上,这个,很难。
广州必去的老字号美食店
答:
银记肠粉
——广州老字号,人气极旺的肠粉店之一尹姬,广州最有名的肠粉店,所以不去他们家吃肠粉好像不太合理。鲜虾肠粉,虾很多,处理的很好。这肉感觉很好。加一点甜酱油感觉很棒。陶陶居——广州最古老的茶楼之一这里有很多种茶点,味道很棒。10点以后就要排队了。基本上都是打桌,服务员会有点忙...
广州哪些烧腊店味道不错?
答:
蓝记烧腊 - 蓝记是广州非常有名的烧腊连锁品牌,以其传统的制作工艺和独特的味道受到许多食客的喜爱。蓝记的叉烧色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,是不少广州人心中的叉烧首选。
银记肠粉
店 - 虽然主打肠粉,但银记的烧腊也非常受欢迎。这里的烧鸭和叉烧都是现做现卖,保证了食物的新鲜度和口感。新同乐餐厅 ...
1
2
涓嬩竴椤
其他人还搜
银记肠粉4一17配方
银记肠粉酱油配方
广东银记肠粉的做法
银记肠粉用什么米做出来
银记肠粉加盟条件
广州肠粉十大名牌排名
广州银记肠粉官网加盟
广东肠粉调料配方
肠粉酱料配方表