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陕西泡白菜
陕西
咸菜的腌制方法简介陕西咸菜的腌制方法
答:
1、
陕西
酸菜是有时间限制的,在每年10月后就可以腌制,其它月份腌制出来的味道,没有那么好吃。2、把
大白菜
放到阳光好的地方晒一到两天就可以了,不易太干,叶子皱了就可行了。3、把晒过的大白菜用水清洗干净,去黄叶处理后就找个干净的篮子装起来。4、把大白菜分成若干相等的分量,往事先准备好的...
陕西
泡菜的做法有哪些?
答:
h. 发酵至适口后,即可食用。传统
陕西
泡菜做法:材料:新鲜蔬菜、食盐、辣椒粉、蒜瓣、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香等。步骤:a. 选择适合腌制的蔬菜,如
白菜
、萝卜、豆角等,清洗干净并切成适当大小。b. 准备一个大盆,将切好的蔬菜放入盆中,撒上适量的食盐,进行初步腌制,让蔬菜出水...
如何淹制
陕西
泡菜
答:
一.泡菜坛的选择,用耳朵听,里面发出的声音越大越好,说明不进空气;二.准备需要腌制的菜,可根据自己的喜好而定,如:
大白菜
,豇豆,包菜,萝卜等;三.将泡菜坛洗净,加入凉水就可以,放入盐,花椒,生姜,大料,大蒜等调味料,可根据口味而决定调料得多少,不过生姜和大蒜可以多放些,盖上坛盖,...
陕西
泡菜怎么做?
答:
第一步需要选一个好的泡菜坛。一般选内外上釉、肚大口小的陶土坛,坛口四周有一圈凹形盛水槽,坛口有盖,另有一钵形盖可扣在水槽上,盛水槽加水扣盖后,可使坛内与外界空气隔绝。第二步是调制优质卤水。泡菜卤水最好用井水等硬水调制,用瓦锅将水烧开,按4%~8%的量加入食盐,待盐完全溶解冷却...
陕西
人最爱吃的酸
白菜
,口感好味道酸,腌出来的酸菜又脆又好吃!_百度知 ...
视频时间 02:55
陕西
泡菜做法
答:
做法:1、制作泡菜第一步需要选一个好的泡菜坛。一般选内外上釉、肚大口小的陶土坛,坛口四周有一圈凹形盛水槽,坛口有盖可使坛内与外界空气隔绝;2、调制优质卤水。泡菜卤水最好用井水等硬水调制,用瓦锅将水烧开,加入食盐,待盐完全溶解冷却后,倒入干净坛内。通常每10公斤水加入花椒2、5克、...
陕西
酸
白菜
大烩菜的家常做法
答:
制作步骤:1.将酸
白菜
洗净,撕成小块备用。2.土豆、胡萝卜切成小块,豆腐皮切成条状。3.猪肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。4.热锅凉油,将猪肉片煸炒至变色,加入葱姜蒜末爆香。5.加入料酒,煮至酒味消失。6.放入土豆和胡萝卜小块,翻炒均匀,加入少许盐和鸡精调味。7.倒入清水,加入酸白菜和豆腐...
包菜是什么菜
答:
包菜是圆
白菜
。包菜又名包菜或者洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等,是一种蔬菜,
陕西
一些地市称其为包包菜,即莲白,又叫莲花白,是卷心菜的别称。包菜的特征 二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-...
酸菜怎样做呢
答:
酸菜丝、猪里脊肉,牛里脊肉、羊后腿肉各500克,水发海参 海蛎黄、水发干贝、桂鱼肉、山鸡肉、
白菜
头、菠菜段、水发 口蘑各150克,水发大海米50克,螃蟹3只,净玉兰片100克, 冻豆腐500克,香菜段100克。 调料: 熟大油50克,盐12克,米醋70克,葱、姜丝少许,咸韭菜、咸 香菜、腐乳汁、酱油、辣椒油、卤虾、韭菜...
谁知道
陕西
美食的 歌词啊
答:
陕西
美食 作曲:黑撒填词:黑撒 http://baike.baidu.com/view/1307771.htm 这里有 很长
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