青椒炒肉的做法答:青椒炒肉 准备食材:猪肉片(五花肉,后腿肉都可以,后腿肉)辣椒,姜蒜末做法:食材准备好洗净,瘦肉片加少许盐和淀粉腌制几分,热锅倒入猪肉肥的部分,煸炒出油脂,然后倒入腌好的瘦肉片炒至变色,再倒入姜蒜末炒香,3加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油十少许盐和半勺,白糖,翻炒均匀倒入辣椒,翻炒至辣椒熟即可,如果用五花...
怎么做出好吃的青椒炒肉呢?答:四、青椒炒肉的做法步骤 1、猪肉切成条或者片,放在碗中,倒入料酒和淀粉,搅拌均匀腌制一会。 2、准备好青椒青椒洗净,去籽,切小条,姜丝切好备用。 3、油锅烧热,下蒜瓣炒至微黄。 4、下肉片加食盐炒至变色。 5、 加生抽、白糖和酱油,翻炒加姜丝翻炒。 6、加切好的青椒,少量的水,翻炒至熟(4分钟左右)。