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面发不起来怎么补救
面发不起来
有什么
补救
办法
答:
如果面发不起来,
可以尝试以下补救措施:检查酵母、调整温度、检查面团、加入泡打粉
。 检查酵母:确认是否使用了合适的酵母,以及酵母是否过期。活性好的酵母粉可以少用些,活性较差的酵母粉则要多用些。 调整温度:在寒冷的冬季,由于温度较低,面不容易发起来。此时可以
在蒸锅中间放上一小杯白酒
,这样面团同样会重新发起来。
面粉
发不起来怎么
办 面粉发不起来怎么办
补救
答:
3、加无铝泡打粉
。泡打粉是快速发酵物。一般来说,馒头都是用无铝泡打粉和酵母一起使用发面的。取约1克的泡打粉和入面孔,再次揉面发酵。4、
加入小苏打
。小苏打是泡打粉的主要成分。将约2克的小苏打加入未发好的面团,重新揉面。由于小苏打在受热的条件下膨胀,将面团置于盆中放在温水的热锅上加热发...
面不发怎么补救
(
怎么面
不发是什么原因怎么补救)
答:
1、要是面团没有发开的话,
也可以在面团里面加入一点点酵母或者是小苏打。这个时候需要重新揉面,重新和面
。而将面和完成以后,放到一边静置半个小时的样子,面团就可以再次发开。2、可能有些面团没有发开,是因为温度比较低。而想要面团发开的话,可以将面团放到温度在28度左右的环境中,一般面团可以...
面没发
起来怎么
办
答:
面不
发的原因有很多种,因为发酵要在一定的时间和温度下。如果只是加了发酵粉,发酵所需要的温度达不到,面是
发不起来
的。面没
发起来
有很多
补救
的方法: 1、在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒。 2、用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。 3、假如效果还是不够理想,则在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一...
面没
发起来
应该怎样
补救
?
答:
1、在没有发好的面团的正中间按一个小坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面就可以重新发起来
。2、也可以
直接将面团上蒸笼
,在蒸笼中间放上一小杯白酒,这样面团同样会重新发起来。3、也可以
在面团里放一些食盐和白糖
,反复揉搓,再用湿布捂10分钟左右,面也能重新发起来。4、可以加入一些...
面和稀了能发酵起来吗 面和稀了
发不起来怎么
办
答:
面和稀了
发不起来怎么
办 1、将错就错,做煎油饼、油条代替蒸馒头面已和好,只待发面。只是和面稀了,发面可能有点慢,蒸制不便操作。可以给面团增加温度,比方放在热炕、电热床;若有烤箱,烤盘里装满水,把面盆放在中间架子上,关上烤箱门(微波炉也行),目的都是让和稀的面团尽快发酵。只要面发起...
面没发
起来怎么补救
答:
增加发酵时间:如果面没有
发起来
是因为发酵时间不够,可以延长发酵时间,让面充分发酵。加入温水:在原来的基础上加入适量的温水,搅拌均匀后重新发酵。加入适量的糖:在原来的基础上加入适量的糖,搅拌均匀后可以促进发酵。放在温暖的地方:将面放在温暖的地方,这样可以促进发酵。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
面没发
起来怎么补救
答:
一、在没有发好的面团的正中间按一个小坑
,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面就可以重新发起来。二、也可以
直接将面团上蒸笼
,在蒸笼中间放上一小杯白酒,这样面团同样会重新发起来。三、也可以
在面团里放一些食盐和白糖
,反复揉搓,再用湿布捂10分钟左右,面也能重新发起来。四、可以加入...
老面发面没发
起来怎么补救
老面发面没
发起来
的补救方法
答:
2、解决办法。如果所使用的酵母的活性比较差,那就换一种活性好的酵母,如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母。面团
发不起来
,就再加入一些酵母和干面粉,再重新揉面,重新发酵。如果面团表面太过干燥了,可以蘸点酵母水,多揉下面团。要注意面团发酵的时间,不能过短。3、注意温度。温度太...
面不发酵
怎么补救
答:
面不发酵的补救方法如下:1、加白酒补救法:在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起来。2、用蒸锅补救法:可将面团上屉,
在蒸锅中间放上一小杯白酒
。这样面团同样会重新发起来。3、加食盐和白糖补救法:
可在面团里放一些食盐和白糖
,反复揉搓,用湿布捂...
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