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面皮做法视频
面皮
怎么做?
视频时间 00:52
擀
面皮
的
做法
?擀面皮怎么做?
答:
做法
如下:1、将和好的面醒三十分钟,之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时,倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母,发酵12个小时以上,入锅蒸10分钟。4、擀面杖抹油,将面块擀成张,再入锅蒸10分钟,取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水,一并...
家庭
面皮
最简单的
做法
?
视频时间 00:26
凉皮凉面
做法
,配料
视频时间 00:33
面皮
的
做法
大全
答:
01 拿个盆子,倒入高筋面粉加入适量水和盐,跟做包子一样和面粉,和成一个面团,用保鲜膜包起来发酵半小时左右。02 然后开始洗面浆的过程,在盆子里加入适量水,用力反复的搓洗挤压面团,直到水变白,然后把水过滤出来,继续搓洗面团反复这样步骤次,直到面团变黄色的面筋,水变清为止。03 ...
小笼包的
面皮
怎么做
答:
灌汤小笼包
面皮做法
如下:第1步、将适量面粉倒入面盆中。最好是高筋粉。第2步、倒入适量温水(冬季用温水,夏季可以用冷水,加少许盐)。第3步、活成絮状。第4步、继续加温水。第5步、反复几次后,直至面团干湿正好,盆光、手光、面光。第6步、盖上湿布,进行殇面。第7步、殇面10分钟后,继续...
面皮
的
做法
答:
面皮
的
做法
如下:1、按一斤面粉,半斤水的比例,和成面团,静置十分钟,继续揉搓光滑。2、面团加入凉水,将面粉洗出,洗出的面粉过滤到大盆,反复过滤,面水沉淀三至四小时。3、倒出上面的黄水,得到面浆,面桨中加入5克盐,5克碱,搅拌均匀。4、盘中抹油,面浆铺均匀,大火蒸2分钟,锅冷水,取出...
面皮
的
做法
面皮怎么做
答:
1、将面粉放入大点的盆中,加适量清水搅拌成雪花状。2、揉成面团,醒二十分钟。3、揉成光滑的面团。4、将放面团的盆里加入少许清水。5、用双手反复按压、搓洗面团。6、清水成浑浊的面粉水时,将面粉水倒入另入一个事先准备好的干净盆中。7、继续重复4--6步骤。8、直到面团被洗成暗黄色,水也变...
面皮
怎样制作,香香辣辣又简单,好吃极了呢?
答:
步骤一泡
面皮
首要提前准备适当
面皮
,再添加二勺生抽酱油要是家中有芝麻也可以加一勺进来,然后用烧开的油淋在蒜泥朝天椒上边、一勺老陈醋、一勺麻椒油、小勺白砂糖、一小勺盐、一勺油辣子,拌匀料汁就搞好了。添加温小水泡30min上下把面皮泡软就可以。步骤二提前准备配料火锅配菜泡面皮的与此同时我们...
怎么制作
面皮
答:
面皮
的
做法
1.将面粉和淀粉放入小盆中 2.将清水倒入搅开成稀面糊状,用勺子边压边搅,搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅,当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后(过滤后做出的面皮更光滑)3.取两个盘子,将盘子里抹上薄薄的一层油,盛2勺面糊倒入盘子中,转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊 4....
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