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面粉可以用红薯淀粉代替吗
泡酸菜没有
面粉可以
放
红薯淀粉吗
?
答:
是的,
可以使用红薯淀粉代替面粉来泡酸菜
。红薯淀粉具有类似的粘性和黏性,可以起到增稠的作用。请根据需要进行适量调整。
油苏肉的
面粉可以用红薯粉代替吗
答:
可以用红薯粉代替只要是淀粉
(红薯粉、玉米粉或土豆粉)都可以没有的话甚至面粉都可以外面小摊炸鸡米花的很多用的就是普通面粉主要作用就是能够裹住肉的水分保证炸完后肉不干还是嫩的酥肉的做法是挺多的,每个地方的做法都大不相同,可以根据自己的喜欢味道添加腌料的比例,增减。
面粉和淀粉可以互相
替代吗淀粉可以用面粉替代
答:
面粉和淀粉不可以互相替代
。淀粉是用来勾芡的,主要用于汤类和菜汁的增稠,可以增加口感,勾芡就是利用淀粉的糊化特性,但是面粉没有此特性,因此不可以替代。淀粉是一种多糖,可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得,主要用于调味。面粉是一种由小麦磨成的粉末,为最常见的食品原料之一...
淀粉可以代替面粉
做饼吗?
答:
淀粉不可以代替面粉做饼
,淀粉有的是红薯粉,有的是土豆粉,总之是有很多种类的,而面粉是小麦研磨的。总之就是根本不一样的东西了。淀粉(amylum)是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖...
淀粉可以代替面粉吗
答:
淀粉不可以用面粉代替
。淀粉他和面粉的用途不一样,效果也不一样,淀粉一般是用来勾芡,使食物变得更加浓稠,来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于蒸馒头之类的。所以说两者不一样,而且也不可以在一起代替。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,...
没有面粉了,只有淀粉.那么
淀粉可以代替面粉
做饼吗
答:
可以
,
淀粉能
用来做饼,但不好吃,一般用
面粉
来做饼。淀粉是烹饪中最常用到的帮手,市面上售卖的淀粉种类繁多:玉米淀粉、土豆淀粉、
红薯淀粉
、木薯淀粉等。各种淀粉的用处:1、玉米淀粉吸湿性强。绝活:挂糊上浆。玉米淀粉是烹饪中使用最广泛的淀粉,经过油炸后,口感比较酥脆。所以,需要油炸、有酥皮的...
低筋
面粉可以用
普通面粉加
红薯淀粉代替吗
?比例是多少?高分急急急急急...
答:
普通
面粉
部干面筋含量在10-12%,要调成低筋粉,不要
用红薯淀粉
,颜色会太暗,而且价格高。1斤面粉加二两玉米淀粉,就
可以
当低筋粉用。白而且成本低。
炸肉丸
可以用红薯粉代替淀粉吗
答:
可以
的,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:牛肉碎 1000g、
红薯粉
1000g、小麦
面粉
100g、油 适量、盐 适量、姜 50g、鸡蛋 3个、五香粉 35g、鸡精 适量。 1、第一步把牛肉切好。 2、然后使用菜刀把姜切片。 3、把姜用料理机打成姜蓉。 4、把姜蓉加入牛肉里 5、加入鸡精,鸡蛋,五香粉,盐调味,然后...
地瓜粉能代替
生粉吗
视频时间 01:05
生粉和
面粉
有什么区别 生粉
可以用
什么
代替
答:
不可以。生粉是淀粉的统称,包括
山芋淀粉
,
红薯淀粉
等。主要用于汤类和菜汁的增稠,增加口感。与
面粉
的性质和口感都不一样。生粉
可以用
什么
代替
:玉米淀粉,红薯淀粉,马铃薯淀粉都
可以替代
啊!生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,有马铃薯粉、玉米粉、太白粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生...
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