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风干鱼肉怎么做好吃
晒干的鱼
怎么做好吃
答:
1、温水浸泡的
风干鱼
5分钟左右然后切块清洗控水;2、五花肉焯水3分钟后捞出切块,锅中少许油烧热放入鱼块翻炒;3、然后加入醋,白糖,料酒,盖锅小火焖煮片刻,然后大火收汁盛出;4、砂锅中放入五花肉,小火慢炒,炒干后倒入生抽上色,然后加入黄酒,冰糖,桂皮和八角;5、接着加入适量水没过肉,大火烧...
风干
过的
鱼怎么做
才
好吃
答:
一、可以做红烧干鱼
,具体做法和用料:干鱼2条、姜3克、大蒜5克、盐3克、料酒5ml、辣椒油3ml、花椒2克、老抽3ml、白糖2克。红烧干鱼具体做法:1、拌好料汁,里面有姜丝,大蒜,老抽,辣椒油,白糖,盐,还有适量水调制。2、干鱼切块后,锅里放点油烧热,然后放入干鱼翻炒。3、翻炒一分钟后...
风干鱼怎么做
答:
1、配料切好备用。2、
风干鱼
取出用清水洗净。3、起锅放入适量清水,水开倒入鱼干,水开继续焯煮3分钟左右捞出滤干水分即可。4、起锅倒油,倒入生姜、大蒜、辣椒等配料。5、配料爆香后倒入鱼干,继续翻炒。6、鱼干翻炒出香味后倒入生抽、蚝油、味极鲜等调味料。7、翻炒均匀后,倒入半碗清水,焖煮...
风干鱼怎么做好吃
法
答:
风干鱼
的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片
鱼肉
。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
风干鱼怎么做好吃
答:
要
做好吃
的
风干鱼
,可以按照以下步骤操作:1. 准备材料:新鲜鱼、盐、白胡椒粉、葱、姜、料酒、食用油等。2. 清洗鱼:将新鲜的鱼清洗干净,去除内脏并将鱼鳞刮净。3. 腌制鱼:在鱼身上均匀地涂抹盐和白胡椒粉,然后用葱、姜、料酒腌制约15分钟,让
鱼肉
入味。4. 晾干鱼:将腌制好的鱼挂在阴凉...
风干鱼怎么做好吃
答:
第一步:泡发
风干鱼
泡至少4小时,切好葱段姜片,将蒜瓣拍扁备用。第二步:调酱 加郫县豆瓣酱、生抽调开。第三步:翻炒 将猪油、玉米油倒锅里,油热后加入风干鱼,煎至两面金黄,淋料酒,加入葱姜蒜、八角、郫县豆瓣酱翻炒。第四步:收汁 煮开后汤比较浓稠,继续炖至水分变少,最后开盖收汁...
风干鱼怎么
吃
好吃
?
答:
材料:
风干鱼
、姜、葱、料酒、红辣椒、香油1、葱姜切丝,将它们铺于盘子上;2、取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上;3、加入料酒和红椒;4、上锅大火蒸制八分钟;5、取出鱼,倒掉里面的水分;6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上;7、锅中烧热少许香油,趁热淋在鱼身上即可。注:1、
鱼肉
...
风干鱼怎么做
好?分享吃家常做法,口感筋道,不腥不硬
答:
首先准备食材:新鲜鳊鱼买回来去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜,清洗干净,控干水分后放入盆中,然后加入香葱、生姜、料酒、食盐涂抹均匀,腌制24小时,腌制好后放在通风处吹干(鳊鱼背部肉比较厚,用刀切开后腌制更入味);接着准备辅料:小米椒洗净切圈,生姜、大蒜头洗净切末,香菜洗净切段,备用(香菜也可换...
风干鱼如何做好吃
不腥
风干鱼怎么做好吃
不腥
答:
风干鱼怎么做好吃
不腥 1、将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。2、风干鱼切片成大致一厘米的薄片,用准备好的料酒进行腌制。3、大米淘洗后用水熬成为粥品。4、粥煮开后将肉馅放入到粥中,加入葱花,盐和水淀粉,同时慢慢的搅拌搅匀,让水淀粉融入到粥中。5、食材和粥都煮开后,将火调至文火在...
风干鱼怎么做好吃
窍门
答:
风干鱼
的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片
鱼肉
。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
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