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餐饮盈亏平衡点如何计算
餐饮业怎么计算盈亏平衡点
?
答:
盈亏平衡点是个大约数不会非常准确:
盈亏平衡点= 固定成本(房租、装修分摊)+可控制成本(水电气、易耗、 税金、工资等等)非固定不可控成本
(如维修和更 换、购置新设备等等)+成本(原材料)=营业额 x(100%-60%毛利率)。
公式是y=(g+k+f)/毛利率
例如;固定成本(房租、装修分摊)10000元...
餐饮
行业的
盈亏平衡点怎么计算
呢?用固定成本/(1
答:
盈亏平衡即Y=0 X-D-d=X-D-(1-r)X=0
盈亏平衡时,收入X=D/r
设法降低固定成本,提高毛利率,即使生意差些也能保本。
餐饮盈亏平衡点怎么计算
?举例说明?
答:
所谓的盈亏平衡点就是成本和收入保持平衡的状态,也就是不赔不赚,低于这个点就得亏钱,高于这个点才赚钱
。比如:卖一份菜,成本5元,人工成本5元,店面租赁及水电费分摊5元,那么这份菜的单价至少要定为15元,才是它的盈亏平衡点。
如何计算餐饮
行业的
盈亏平衡点
毛利和净利润
答:
一,计算餐饮行业的这些数据,
首先确定毛利.毛利就是定价确定的.比如你5块的材料成本
,卖10元,那么你的毛利就是50%.这是理论毛利润.实际经营中有出入,根据 (食物进货量(换算成总金额)-月底盘点量(换算成总金额))/营业额=毛利率.二,
盈亏平衡点 (人工成本+租金成本+杂费开支)
/毛利率 等于月保本盈亏...
...工资5000元,每天多少可以保本,
盈亏平衡点
是多少?
答:
每月按30天
计算
的话,每天保本点=(7000+5000)/30=400元,每月
盈亏平衡点
就是12000元。
...工资5000元,每天多少可以保本,
盈亏平衡点
是多少?
答:
每月各项费用总和为房租+水电费+人工工资=4200+7000+5000=16400元,每月按30天
计算
,则每天的成本价为16400/30≈547元,所以你每天必须尽赚547元才能保本,也就是
盈亏平衡点
为547元。
如何计算餐厅的盈亏平衡点
?
答:
酒店
盈亏平衡点
=成本÷利润=盈利。零利润点、保本点、盈亏临界点、损益分歧点、收益转折点。通常是指全部销售收入 等于全部成本时(销售收入线与总成本线的交点)的产量。以盈亏平衡点的界限,当销售收入高于盈亏平衡点时企业盈利,反之,企业就亏损。盈亏平衡点可以用销售量来表示,即盈亏平衡点的销售量...
怎么计算
一家店的毛利率和
盈亏平衡点
?
答:
盈亏平衡点
= 109367元 / (1 - (0.5 x 442176元 / 268455元)) ≈ 282727元 因此,这家店的盈亏平衡点为282727元。在销售额低于该值时,将会亏损;当销售额高于该值时,将会盈利。对于
餐饮
行业,由于其业务特点不同,需要根据具体情况考虑选择不同的
计算
公式。比如,在餐饮行业,通常需要...
餐饮盈亏平衡点
销售量
如何计算
!
答:
盈亏平衡点
销售量
计算
公式:F 200 Q0 = --- = --- = 250(万个)V 600 P - --- 2 - ---Q 500上式中:Q0 = 盈亏平衡点的销售量(250万个)Q = 销售量(500万个)F = 总固定费用(200万元)V = 总变动费用(600万元)P = 单位产品价格(2万元/万个),
...但是我在一个镇上开了家饭店,我要
怎样计算
成本,怎么做才是赚钱_百...
答:
饭店首先要核定你的毛利率,毛利率=营业收入-菜品成本/营业收入,一般情况餐饮的毛利率在55%~65%,部分菜品在65%~80%.
计算
自己
饭店的盈亏平衡点
看是否赚钱。比如说你每个月员工工资10000元,场地租金5000元,水电费5000元,那么你的盈亏平衡点就是10000+5000+5000+当月营业额*毛利率=X元,如果你的...
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