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鱼杀后如何保鲜后
活鱼杀了
怎么保鲜
?
答:
方法一:将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右
,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。方法二:将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味。方法三:把杀好的鱼放在80~90度...
杀掉的鱼
怎么保鲜
答:
1、活鱼冷冻法
,将鱼直接放入冰箱冷冻。2、
除内脏盐水浸泡法
,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在食盐水中浸泡,可保存数日不变质。3、
热水处理法
,把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水中,稍停便捞出,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
杀好的
鱼怎么
保存保鲜
鱼类保鲜
的妙招
答:
1、用冰箱存鱼保鲜
。买回鱼后,应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉,然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用,可放入冷藏室,若想长期贮存,则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼,保鲜期一般在4个月以内,时间长了,虽不会腐烂,但其鲜味会逐渐减少。2、
用热水浸后藏鲜鱼
。先把鱼放入88℃的热水中,浸泡2秒钟,这...
杀好的鱼
怎么保鲜
答:
2、除内脏盐水浸泡法:把鱼杀好除内脏盐水浸泡法:可以不用水洗
,不用刮鱼鳞,然后放10%的食用盐,泡在水中,便可以保存数日不变质。3、
芥末保鲜法
:用少量的芥末涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)里,把鱼和容器封闭起来,可保存3天不变质。4、
热水处理法
:鱼去内脏后,放入80--90度水里后马上...
把
鱼杀
了
怎么保鲜
杀了的鱼怎么保鲜
答:
1、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味
。2、把杀好的鱼用细盐抹匀腌好,
放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右
,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。3、把杀好的鱼放在80~90度的热水中,稍...
杀好的
鱼怎么
保存 杀了的鱼怎么长期
保鲜
答:
杀了的
鱼怎么
长期
保鲜
1、直接保存法除去鱼的内脏,然后把鱼清洗干净,最后用保鲜袋把鱼装起来放在冰箱的冷冻室冷冻起来即可。2、食盐腌制保存法把鱼清理干净后,在鱼肉上撒一些食用盐并涂抹均匀,把鱼肉腌制起来放在冷藏室,也可以在装鱼的容器上附上一层保鲜膜,保鲜效果更好。这种保鲜方法不仅可以保持...
刚杀的
鱼怎样
储存能
保鲜
怎样保存刚清理的鱼
答:
1、选择0度保鲜的冰箱,这个温度既不结冰,又能最大程度保存食材的新鲜度;也可以放在冷柜的冷藏区域,这个区域温度在4度左右,也还是可以达到保鲜的效果;2、用冰块,将杀好的鱼放在冰块中保鲜;3、将杀好的鱼用盐抹匀腌好,放在冰箱冷藏室可以保存6小时左右;
4、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中
,...
刚杀过的鱼要过五六个小时再做,这之间该
怎样
保存?
答:
1、食盐腌制法
将杀好的鱼用细盐抹匀腌好
,包上保鲜膜封口,放在冰箱的冷藏室里可保存12小时左右,就不会变质变味而且腌制过的鱼肉会更加筋道入味。2、杀菌处理法 把杀好的鱼放在80~90度的热水中杀菌去毒,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜再放进冷藏室保存,这样的做法可以让鱼在24...
划好的熟长鱼
如何
保存
答:
3. 晒干法:在夏天,可以利用强烈的阳光来保存鱼肉,将其晒制成干,方便保存。4. 冬季保存方法:在冬季,可以借鉴东北人保存过冬食物的方法进行鱼肉的
保鲜
。将其用保鲜薄膜完全覆盖后,强行塞到积雪中,这样借助寒冷的温度,可以有效
杀死
鱼肉中可能滋生的细菌,从而保证其新鲜程度。总之,划好的熟长鱼的...
鲤鱼杀好
后怎么
存放保鲜 鲤鱼
宰杀后怎样保鲜
答:
1、除内脏盐水浸泡法
:可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、
芥末保鲜法
:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。3、
热水处理法
:把鲜鱼去除内脏后,放入...
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