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鸡肉竹筒饭的做法
竹筒饭
好吃吗?
答:
第5步、准备腌制调料:油20ml,白胡椒粉、盐和一勺酱油。第6步、倒入调料腌制30分钟。第7步、腌制好的
鸡肉
和蔬菜丁,挑出姜片不要。第8步、将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。第9步、米和汤均匀的装入竹筒,位置在竹筒的1/2处。第10步、上锅蒸1个小时。开锅计时。第11步、蒸熟的
竹筒饭
上面撒...
竹筒鸡肉饭的做法
答:
1.准备胡萝卜和鸡腿备用。2.葱、玉米粒和豌豆洗净。傣族食谱
竹筒鸡肉饭
3.将鸡腿斩小块,胡萝卜切小粒,葱切小段。4.香米提前4个小时泡起来,容易后期制作。5.将泡好的米,放进砂锅,开火煮。6.锅内水分渐干的时候,关火。傣族食谱竹筒鸡肉饭 7.炒锅放油,放入鸡块煸炒。8.鸡块炒至变色,放...
傣族
竹筒饭
有什么具体
的做法
?
答:
煮制:
将封好口的竹筒放入锅中,加入足够的水,水量要没过竹筒。然后用大火煮沸,转小火慢慢炖煮约1-2小时
。煮制过程中要注意观察水量,如有需要可适时添加热水。出锅:煮至糯米熟透,竹筒饭呈现出浓郁的竹香味时,即可关火。取出竹筒,稍微冷却后即可食用。食用:将竹筒饭倒出,可以看到糯米与配料...
竹筒饭
怎样做,水和米的比例是多少?
答:
1、糯米用清水泡四小时以上,加入所有调料和
鸡肉
,腌半小时以上;笋尖、香肠均切粗粒;银耳切碎;竹荪横向切圈。2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。3、把糯米们装入没敲节结那一半的
竹筒
里,稍压紧实。4、盖上另一半竹片,再用绵线缠绑住。5、放蒸锅中小火蒸两小时,取出后剪掉绵线,开盖...
竹筒饭
有哪些简单美味
的做法
?
答:
f. 将竹筒放入蒸锅中,大火蒸煮约40分钟至糯米熟透。 g. 取出竹筒饭,稍微冷却后即可食用
。鸡肉蘑菇竹筒饭:材料:糯米、鸡胸肉、新鲜蘑菇、胡萝卜、青豆、盐、胡椒粉、鸡精。做法: a. 糯米提前浸泡,沥干水分。 b. 鸡胸肉切丁,蘑菇、胡萝卜切片。 c. 热锅加油,先将鸡肉炒至变色,再加入蘑菇、...
竹筒饭的
正宗
做法
是什么?
答:
封口:用干净的香蕉叶或玉米皮将竹筒口封好,防止煮的过程中水汽进入。烹煮:将封好口的竹筒放在炭火或木火上,用慢火慢慢烘烤,期间需要翻动竹筒,使其受热均匀,煮至米饭吸收了大部分水分,变得松软可口。出锅:煮好的
竹筒饭
可以根据竹筒的外观颜色变化(变为深褐色)和米饭的香味来判断是否熟透,一般...
武义
竹筒饭
有什么具体
的做法
分享?
答:
材料准备:新鲜
竹筒
若干(根据人数准备,一般一人一筒)糯米适量(提前浸泡数小时或过夜)肉类(可以是
鸡肉
、猪肉或牛肉,根据个人喜好切片或切丁)香菇、木耳等干货(提前泡发)青豆、胡萝卜等蔬菜(切丁)姜片、葱段 酱油、盐、胡椒粉、料酒等调味料 高汤或清水 步骤:竹筒准备:选择新鲜干净的竹筒,清洗...
竹筒饭的
竹筒是怎么做的
答:
竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)冲的“香米”并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。
竹筒饭的
煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹...
正宗竹叶蒸笼
饭的做法
是什么?
答:
材料准备:新鲜竹叶若干(根据需要准备,一般一个竹叶包一人份)糯米适量(根据人数调整)肉类(如
鸡肉
、猪肉或牛肉,切成小块)香菇、虾米等提味食材 调味料:生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉等 菜心或其他蔬菜(可选)步骤:竹叶处理:将新鲜竹叶清洗干净,去除杂质,用开水烫软,便于包裹食材。糯...
竹筒饭
怎么在家做?
答:
可以事前把咸肉切成碎末,拌在糯米里,如肉粽子;也可以切成小块,适时适量放入。
做法竹筒饭
能否烧的香喷喷,加水多少和火候掌握是关键。1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。(相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一,一瓶娃哈哈纯净水是596毫升,因为烧竹筒饭时水分散失...
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