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鸡蛋包括什么和什么三部分
鸡蛋
的构造
答:
鸡蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄三大部分组成(图2-1)
。图2-1 鸡蛋的构造 1.胚 2.浓蛋白 3.稀蛋白 4.
气室
5.内壳膜 6.蛋壳 7.蛋黄 8.系带 (1)蛋壳 主要成分是碳酸钙,其厚度一般为0.26~0.33毫米。蛋壳从结构上看可分为三层。最外层为壳角质,薄而细致;中层为海绵状,由钙质...
鸡蛋
结构是
什么
呢?
答:
鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄
。 鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有
气室
、卵白及卵黄部分,它富含各类营养,是人类常食用的食品之一。1、鸡蛋壳:完整的蛋壳呈椭圆形,约占全蛋体积的11%~11.5%。鸡蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。壳上膜:即在鸡蛋...
在发育过程中,
鸡蛋
各
部分
(蛋黄、蛋清、气室)有
什么
作用?
答:
鸡蛋由卵壳、卵壳膜、蛋白(蛋清或卵白)、蛋黄(卵黄)及胚盘等部分组成
。蛋黄上的小白点叫做胚盘,是由受精卵分裂形成的。胚盘是进行胚胎发育的部位,蛋黄内贮存着供胚胎发育的营养物质。卵壳和蛋白都具有保护卵细胞的作用,蛋白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。卵壳里面有两层卵壳膜,在卵的钝端分开形...
鸡蛋
的各
部分
名称
答:
1、胚盘:发育成胚胎
;2、卵黄:胚胎发育时需要的提供营养;3、蛋清:对卵黄和发育中的胚提供保护、以水分为主的液体环境和营养;4、
气室
:提供胚胎呼吸需要的氧气;5、卵黄系带:柔和地固定卵黄,避免卵黄贴壳、胚胎受伤;6、壳膜:由两层薄膜紧贴着构成,是半透膜,气室就是两层膜之间的小空腔,有...
鸡蛋
的各
部分
名称
答:
鸡蛋的结构名称及其功能:1. 蛋壳:由碳酸钙构成,分为角质层、海绵状层和乳头层
。角质层、海绵状层提供保护,乳头层含有气孔,实现气体交换。2. 蛋壳膜:包括外壳膜和内壳膜(蛋白膜),两层均保护蛋内免受污染。外蛋壳膜(壳胶膜)提供额外的保护。3.
气室
:位于蛋的大头,随着温度下降,蛋白和...
鸡蛋
由哪几
部分
组成各自的作用是
什么
答:
蛋壳
:保护胚胎的作用;
气室
:直接给胚胎提供氧气;
蛋黄
(卵黄):直接提供胚胎营养;蛋白(蛋清或卵白),蛋白质,主要作用:保护胚胎,做缓冲剂,并提供一定胚胎成长所需蛋白质和水分。鸡蛋的主要价值:据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与...
鸡蛋
的结构是
什么
样的?
答:
鸡蛋的结构由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分构成
(图2-1)。图2-1 鸡蛋的构造 1. 胚 2. 浓蛋白 3. 稀蛋白 4.
气室
5. 内壳膜 6. 蛋壳 7. 蛋黄 8. 系带 (1)蛋壳主要由碳酸钙组成,通常厚度在0.26至0.33毫米之间。蛋壳的结构分为三层:最外层是角质层,薄而细腻;中层为海绵状结构,由交织...
什么
叫鲜
鸡蛋
答:
刚生不久的鸡蛋叫鲜鸡蛋。鲜鸡蛋是一种物美价廉、营养丰富的高蛋白食品。主要可分为三部分:
蛋壳、蛋白及蛋黄
。鲜鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。所含营养素1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所...
鸡蛋
是由
什么
构成的?
答:
鸡蛋是由什么构成的?鸡蛋的结构复杂且精细,主要包括以下几个部分:1.
蛋壳
:蛋壳是鸡蛋的外层保护结构,呈圆形,一头较大一头较小,约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳主要由碳酸钙(calcium carbonate)构成,它提供了鸡蛋所需的钙质,同时还含有少量的碳酸镁(magnesium carbonate)和磷酸钙(calcium ...
鸡蛋
是鸡身上的
什么
答:
鸡蛋,又名鸡卵,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有
气室
、卵白及卵黄部分,鸡蛋主要可分为三部分:
蛋壳
、蛋白、及
蛋黄
。鸡蛋具有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,是人类常用的食品之一。
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