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麻仁大扁为什么沾不上芝麻
麻仁大扁为什么沾不上芝麻
?
答:
芝麻要趁热酒才能沾上,
麻仁大扁如果凉了,肯定会沾不上芝麻的
。
承德
麻仁大扁
的做法
答:
4. 冷锅入油烧至五成热时将用白糖腌好的大扁入锅炸,炸至糖发粘出锅滚
芝麻
5. 芝麻裹匀放凉,吃起来香脆可口 小贴士 泡好的大扁捞出控水,一定要控干,因为我懒得控水随便弄下就放糖,导致糖粒都化成糖水,炒的时候糖少最后有点
沾不
住芝麻,有待改进
麻仁大扁
是承德的一道名菜,为大扁甜...
请问我炸的
芝麻
麻球
为什么不
澎胀?
答:
2.把和好的粉团分成大块;再搓条,揪剂子(每个重约90克),按
扁
,包入15克豆馅,封口捏圆;包好以后,表面粘匀
芝麻仁
(要先用开水焖过),即成麻团生坯。3.将锅内的油烧至八成热以上,然后降至六成热左右,放入麻团生坯,炸至外壳发挺、发硬;离火降温炸(即氽,如油温仍然高,还要注入一些凉油...
承德特产里有一种小吃裹着一层
芝麻
,那叫
什么
名字?
答:
麻仁大扁
。 你吃这甜是因为在制作的时候, 把大扁外边沾了点糖,然后好把
芝麻
粘在上边
买了
芝麻
,怎么做饭?怎么用芝麻做饭?
答:
太白粉 ... 2大匙 水 ... 2大匙 a 料 盐 ... 1/4小匙 白胡椒粉 ... 1/8小匙 米酒 ... 1小匙 b 料 糖 ... 1小匙 麻油 ... 1小匙 黑醋 ... 1大匙 辣油 ... 1小匙(可省略)作法步骤: 1.蟹肉用a拌匀,腌着备用。2.准备3-4人份的白饭,用餐时在饭上撒点
芝麻
。3.豆干...
双塔山的地方美食
答:
麻仁大扁
是承德的一道名菜,几乎为每个宴席必不可少的一道风景。其做法简单,甜杏仁过油后上色裹
芝麻
,成品拥有芝麻与杏仁的双重香味,香脆可口,营养价值更丰富。杏仁含油量一般在55%-68%,油质稳定,味道芳香,易消化,是一种极品的绿色植物油;含有蛋白质20%-35%;糖3%-10%;脂肪50%-65%;粗...
麻仁大扁
怎么做
答:
大扁
油炸后裹的
芝麻
,拥有芝麻与杏仁的双重香味,香脆可口,营养价值更丰富,同时也是承德高级宴席的一道名菜
古代糕点的做法
答:
4、成型:小包酥方法皮酥包好后,压扁,擀成长片,搓成卷再折三折,然后擀成圆形,包馅,捶成圆饼。以五六个饼坯为一叠,在周边滚上淀粉,防止上
麻仁
时饼边粘
上芝麻
。表面刷上水,放上麻机上两面上麻,要求麻不掉,不花。5、烘烤:入炉烤制,炉底温度100℃,面火150~200℃。麻饼在烤制中要...
麻圆的做法和配方
答:
用糯米面包甜馅,外粘白
芝麻
炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香 每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。个大、皮脆、色泽微黄,一层芝麻紧紧的镶在皮面上,口感香甜绵软,性黏而不粘口。经研究和实践,其绝窍和作法是:皮面:元宵粉250克,团粉、白糖、芝麻各50克,...
兰州特产
答:
当然有 兰州烧饼
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