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麻婆豆腐是川菜还是粤菜
麻婆豆腐是
哪个菜系的名菜? A
川菜
B
粤菜
C 湘菜 D 鲁菜
答:
A
川菜
.成都陈麻婆豆腐
麻婆豆腐属于
那个菜系
答:
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系
。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。麻婆豆腐广受欢迎,流传各地,做法也有许多不同。最大的改变之一,是陈兴盛饭铺自己所调整,亦即将材料的牛肉改为...
麻婆豆腐属于
那个菜系?
答:
关于麻婆豆腐是哪个菜系,很多人都知道,
这是一个典型的川菜
,也算是川菜中的名菜了。麻婆豆腐是以豆腐为主要原料的川味名菜,其特点是色泽红亮,亮汁亮油,麻辣味厚,细嫩鲜香。麻婆豆腐始于清朝。同治年间,在成都北郊万福桥头有一家小吃店,店中只有陈万春和他的麻脸老婆两人,以卖便饭兼营茶水为业。
八大菜系的各个代表菜是什么?
答:
2、
川菜
,代表菜品:水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。川菜是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38...
梅菜扣肉和
麻婆豆腐
哪个
是川菜
做的
答:
麻婆豆腐是川菜做的
。麻婆豆腐是一道典型的川菜,起源于四川成都。它的特色在于用到了多种香料和调味料,呈现出独特的麻辣味道。同时,麻婆豆腐的烹饪技巧也十分讲究,将豆腐与酱汁烹制得恰到好处,口感鲜嫩且富有层次感。梅菜扣肉虽然美味,但它是一道粤菜,与川菜风格有所不同。川菜的口味以麻辣、鲜香...
川菜
和
粤菜
,你们更喜欢哪个,你们能推荐典型的几道吗?
答:
川菜和
粤菜
都属于四大菜系、八大菜系,但这两种菜系在味道上截然不同。川菜的口味多变,但主要以麻辣鱼香为主,善用三椒,粤菜更加注重清而不淡,鲜香滑嫩。我平时比较喜欢吃辣的,自然更偏向于川菜。川菜的菜品非常繁多,今天推荐5道典型的川菜,一起看看吧!一、麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜
中比较有名的...
“回锅肉,
麻婆豆腐
”
属于
我国传统菜系中的哪个菜系?
答:
而这道菜就是独特的
川菜
手法,即类似于二回菜的理念。值得一提的是,回锅肉除了要用洋葱提鲜,还要用豆瓣酱增色。此外,回锅肉在四川西部也叫“赘锅肉”,那里的肉更加鲜美,汤汁也更浓郁。二、
麻婆豆腐
的不简单麻婆豆腐一看也就是豆腐和辣油,但是正宗的麻婆豆腐可是很讲究的。相传麻婆豆腐...
梅菜扣肉和
麻婆豆腐
哪个
是川菜
代表
答:
麻婆豆腐是川菜
代表。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,具有辣、麻、鲜、香、嫩、滑的特点。它以其独特的烹饪技巧和调味方式,成为了川菜中的代表性菜品。麻婆豆腐的特色及历史背景 麻婆豆腐之所以成为川菜的代表,与其独特的口味和深厚的历史背景密切相关。这道菜起源于清朝时期,经过多代的传承与创新,逐渐...
川菜
以辣为主,说说你知道哪些家喻户晓的川菜?
答:
比如说
麻婆豆腐
,鱼香肉丝,水煮肉片,毛血旺,以及各种火锅都是
属于川菜
的代表,其中像麻婆豆腐,鱼香肉丝这样的川菜几乎成了全国各地餐厅必备的菜肴,并且已经走出了国门,受到了很多国家老百姓的喜爱,可见川菜的影响力有多大。我国有八大菜系,八大菜系当中名气最大的要数川菜和
粤菜
了,特别
是川菜
,在全国...
中国有哪些好吃的菜
答:
中国好吃的菜有很多,如
川菜
、
粤菜
、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。川菜 川菜是中国八大菜系之一,以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪手法闻名。川菜的代表菜品有
麻婆豆腐
、水煮肉片等。这些菜肴以其麻辣、鲜香、浓郁的口味吸引了无数食客。麻婆豆腐以其辣中带麻的口感,让人们在品尝时感受到刺激与...
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