自制新年小饼干满满心意|做法简单答:黄油100克、蛋液30g、糖粉60g、低筋面粉200克 黄油软化加糖粉搅匀,加蛋液打发至乳化,筛入低筋粉翻拌均匀,平均分成两份,一份加3克抹茶粉揉匀,原色面团分两个20克出来,揉成图中形状,长20厘米,绿色面团擀成20x22的方形,切3条1厘米,2条2厘米宽条,拼接在一起,包上绿面团,拼接在一下,冷冻半个小时,切成薄片,...
棉花糖翻糖小雏菊答:棉花糖60g,微波炉高火加热30秒变软(或者隔水融软)加入10g纯净水,搅拌均匀。如果室温低棉花糖凝固后可以再加热至变软。筛入110g糖粉,搅拌均匀。揉面垫撒熟玉米淀粉,戴防粘手套,把糖皮揉均匀。擀成薄片,模具粘熟玉米淀粉,压出小雏菊花形,放入冰球模具中,中间轻轻压一下,放入糖珠晾干即可。切过的边角料加点...