心血管疾病患者的饮食疗法有哪些?答:不饱和脂肪酸有降低血胆固醇,防止动脉粥样硬化加重的作用,所以冠心病患者应尽量选用植物油烹调,尤其是菜油、茶油、芝麻油、玉米油。胆固醇是导致动脉粥样硬化的重要原因之一,所以,饮食中要限制胆固醇的摄入,尤其是各种动物的脑、肝、肾,蛋黄,虾、蟹黄,鱼子等高胆固醇食物。 ②限制食盐的摄入。盐可以增加血容量,并通过...
什么食物含最高胆固醇?答:胆固醇低於120mg/dl以下时,必须调查家族的病历,检查肝脏等.●降低胆固醇的饮食胆固醇分布在动物性脂肪中摄取大量饱和脂肪酸较多的食品后,就会上升.相对地,植物油等较多的不饱和脂肪酸可抑制血液中的胆固醇,胆固醇高的人,要注意虾子,牛肉,奶油,乳酪等含有较多饱和脂肪酸的食品,并减少脂肪的摄取量.何谓HDL胆固醇 血液中...