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中餐点菜搭配
中餐
宴会
点菜
时凉菜人数应为多少?
答:
二、关于菜品荤素
搭配
具体内容:一般看情形,如果是去熟悉的饭馆,如何
点菜
就靠自我发挥。 不熟悉的饭馆我一般都让服务员推荐他们的自家菜。因为每家饭店都有自家的招牌菜、特色菜,这些一定不会差。以下按一桌12人搭配建议:1、2人:一荤一素一汤; 2、3-4人:三荤一素一汤; 3、5-6人...
宴会礼仪中的吃菜和
点菜
礼仪
答:
日常生活中是不是有很多小伙伴经常不知吃什么菜好,宴会中的菜色太多,简直有选择恐惧症啊,下面我告诉大家
点菜
和吃菜的技巧吧! 宴会礼仪中的吃菜礼仪 中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以
中餐
为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐
点餐礼仪及技巧
答:
二、一顿标准的
中餐
大菜,不管什么风味,上菜的次序都相同。通常,首先是冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,最后上果盘。如果上咸点心的话,讲究上咸汤;如果上甜点心的话,就要上甜汤。不管是不是吃大菜,了解中餐标准的上菜次序,不仅有助于在
点菜
时巧作
搭配
,而且还可以避免因为不懂...
...
点菜
的时候要注意什么,怎么
搭配
,大概几个菜比较好?
答:
建议你去有点档次的
中餐
馆子去,坐两桌,喊服务员配多少钱的菜就行了,他们会自动安排,一般点三四个凉菜,在来一份卤水拼盘,点几个荤菜,几个素菜,一到两个汤,在来点小吃。
中餐
礼仪知识
答:
中餐点菜
的“三优四忌” 中餐点菜优先考虑的菜肴: 1.有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。 2.有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京...
东方餐桌礼仪
答:
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。 附:
中餐点菜
指导——三优四忌 一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。
中餐
餐具如何使用和摆放
答:
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙好放在专用的座子上。(三)
中餐点菜
技巧 中餐点菜优先考虑的菜肴 1.有中餐特色的菜肴,宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、...
点菜
的讲究与学问
答:
点菜的讲究与学问2
点菜搭配
技巧 一点菜原则:进入与身份对应的餐馆,就成功了一半 1、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆,高档中档低档都在哪里。 2、先去餐馆摸一下比较特色的菜,口味和价位。 3、先评估客人身份和口味,选择合适餐馆,重要的客人一定要 点包间。 4、如果要谈比较敏感的话题,一定包间或距离客人生活...
点菜
要讲究哪些原则
答:
第七、点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2;2、喝红酒注意和菜的
搭配
,记住“红酒配红肉,白酒配白肉”的原则就好了。也就是如果是海鲜,尽量喝干白,
中餐
如油腻的食物,最好是干红,点酒的学问大了去了,点不好,你这顿饭就算是白请了。第八、如果是第一次去...
中餐
圆桌座位礼仪
答:
中餐点菜
指导——三优四忌 一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。优先考虑的菜肴 1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、...
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