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什么是汤盘
西餐礼仪是
什么
?
答:
要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。3、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,
汤盘
中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。 吃完汤菜时,将...
西餐中法式服务 美式服务 俄式服务 英式服务的方法是
什么
答:
当助理服务员把热汤端给客人时,应将
汤盘
置于垫盘的上方,并使用一条叠成正方形的餐巾,这条餐巾能使服务员端盘时不烫手,同时可以避免服务员把大拇指压在垫盘的上面,汤由正服务员从银盆用大汤匙将汤装入顾客的
汤盘
后,再由助理服务员用右手从客人右侧服务。 (4)主菜服务 主菜的服务与汤的服务大致相同,正服务...
我们常吃的“黄花菜”是植物的
什么
部分
答:
我们常吃的黄花菜的花的部分.是未开花以前摘下来的,再经过脱水而成的干黄花菜!当然直接摘下来的新鲜黄花菜也可以吃,但是生吃以前要热水浸泡之后才吃,以免中毒.另外我提供给你一些黄花菜食谱:黄花菜肉饼 基本特点:养血补虚,补脑益智 基本材料:猪肉末500克,水发黄花菜250克,葱、盐等调料各少许...
什么是
密胺筷子?
答:
密胺筷子就是用密胺树脂做成的筷子。密胺就是密胺树脂,化学名称三聚氰胺,英文名称melamine,中文译名美耐皿。是一种塑料,但属于塑料中的热固性塑料。具有无毒无味,耐磕碰、耐腐蚀、耐高温(+120度)、耐低温等优点。 结构紧密,有较强的硬度,不易摔破,有很强的耐用性 ,该塑料的一大特点就是容易...
牛鞭煲汤的详细做法是
什么
?
答:
牛鞭煲汤的详细做法如下:主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40 花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。作法:1、先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5...
鱼翅是
什么
答:
所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品.做法:在烹制鱼翅前,要先将鱼翅发好,方能烹制!!!切记!!!鱼翅的涨发方法为水发:1、 剪边,将鱼翅的薄边剪去。2、 浸泡,冷水中浸泡10—20小时,至鱼翅回软。3、 焖煮,鱼翅放入沸水中煮1小时,再焖4---5...
吃西餐要注意
什么
?
答:
1、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门 ,请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时,都应让女士优先。特别是团体活动,更别...
去缅甸需要注意
什么
?风俗,生活习惯,就是日常生活中需要注意些什么?
答:
不能用左手递给别人东西或者握手,不能穿鞋子去佛塔里面,不能摸小孩子的头,不能在出门的时候说不吉利的话,不能乱碰女孩子的任何部位、在一些特殊场合看到缅甸升国旗要站立、听到国歌也是(电影院、广场等)。就这些了。
汤盘
孔鼎有述作,今无其器存其辞。这句话是指
什么
动物
答:
什么
动物也不是,指的是写着警句的物件,时刻警戒自己
水煮丸子的做法是
什么
?
答:
做成一个大的一品丸子在油锅里煎至两面呈银红色捞出放在碗里再加清汤,酱油,料酒,盐上屉蒸熟。将蒸好的丸子的汤汁滗入净碗里用湿淀粉勾成流水欠,把丸子扣入
汤盘
,浇上流水欠既成。 \x0d\x0a炸香椿丸子;猪肉200克,剁成末和香椿末,鸡蛋,酱油8克,盐2。5克,香油,湿淀粉(40克)搅匀...
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