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什么是饮食文化
中国
饮食文化
包括哪几个方面
答:
文化特点 中国是文明古国,亦是悠久
饮食文化
之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点:折叠风味多样 由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东辣西酸”之分,主要是巴蜀、齐鲁、...
请问中国
饮食文化
的基础是
什么
?
答:
中国
饮食文化
的基本特征:1、食医结合。我国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。”2、风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在...
中华
饮食文化
的基本内涵有哪些
答:
中华
饮食文化
博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,...
中国
饮食文化
特点是
什么
?
答:
中国
饮食文化
特点如下:第一,风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。第二,四季有别。一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自古以来,我国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨...
为
什么
说
饮食
是一种
文化
?
答:
当人们已经解决了温饱问题的时候,追求档次就已成为新话题,
饮食
就更趋向于体验,其次,随着饮食行业食品制作加工越来越细,服务越来越专业化,还包括其营养学的应用,管理理念越来越先进,饮食业已成为一个庞大的体系,已成为一种
文化
饮食
等于
什么文化
?对此你怎么看?
答:
一、要弄清
什么是文化
?“文化”是一个含义极广的概念,由于其内涵和外延的不确定性,导致对这一概念所下的定义,历来莫衷一是。我个人认为文化是一个复杂的总体,包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗,以及人类在社会里所得的一切能力与习惯,是人类人文气质,是人类行为内涵。二、为什么说
饮食
是...
中国的
饮食文化
答:
中国拥有丰富的
饮食文化
,每个地区都有其独特的特色美食。以下是一些可以让人因为美食而奔赴的城市,这些城市不仅有美食,还充满了历史和文化的印记。1. 北京 北京作为中国的首都,拥有着丰富的饮食文化。最为著名的就是北京烤鸭,外脆里嫩、色香味俱佳。此外,还有北京小吃如豆汁、焦圈、炸酱面,每一种...
何为美食,中国的
饮食文化
是
什么
答:
有的人每天山珍海味,也依然觉得索然无味,心想真不如那深山的野味王八。吃久了,也会觉得腻。如此看来,可能没有严格意义上的美食,只有时间上的美食概念,这可能是因为随着时空的变化,人的想法和口味自然也会改变,这是人所不能控制的。若人可以控制,那么他就不会觉得吃
什么
会腻了。何为美食?
中国传统
饮食文化
答:
中国是文明古国,亦是悠久
饮食文化
之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点:风味多样 由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大...
为
什么
说美食是一种
文化
答:
2、美食伴随着社会发展。当人们已经解决温饱问题的时候,追求档次就已成为新话题,
饮食
就更趋向于体验。其次,随着饮食行业食品制作加工越来越细,服务越来越专业化,还包括其营养学的应用,管理理念越来越先进。由此饮食业已成为一个庞大的体系,已成为一种
文化
;3美食与人类密不可分。食物和人的身份地位...
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