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低粉可以用面粉代替吗
高筋
粉低
筋粉与普通
面粉
的区别
答:
高筋粉、低筋粉和普通
面粉
主要区别在于蛋白质含量导致的筋度差异,从而影响了它们各自在烘焙和面食制作中的用途。高筋粉适合需要弹性和拉伸的面食,低筋粉适用于制作松软糕点,而普通面粉则适用于日常中式面食的制作。选择合适的面粉是烘焙和面食制作成功的关键。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
低筋
面粉可以用
玉米
面粉代替吗
答:
主要还是要看你是做什么食物。低筋
面粉
是
小麦粉
,用来烤蛋糕比较好,容易发酵,吃起来软软的。玉米面粉是玉米磨的,完全不同的两种面,不建议
替代
。
可以用面粉代替
澄粉吗?
答:
面粉
不
可以代替
澄粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。澄粉是一种无筋的面粉,成份为小麦。它是加工过的面粉,澄粉做成的点心会呈半透明的效果。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是制作水晶虾饺常用的很重要的材料之一,是...
烘培用的低筋
面粉
和普通面粉有什么区别
视频时间 00:39
做菜时
可以用面粉代替
淀粉吗?
答:
可以!但没淀粉的效果好,应急是没问题的! 郭管慕棉 | 发布于2012-05-14 举报| 评论 8 0 其他3条回答 为您推荐: 淀粉是什么 水淀粉 淀粉
可以用
什么代替
面粉可以代替
淀粉吗 生粉和淀粉的区别 淀粉是
面粉吗
淀粉和面粉 油炸是
用面粉
还是淀粉 低筋面粉 淀粉和面粉的区别 其他...
蛋糕
粉可以用
普通
面粉代替吗
(懒人蛋糕10秒学会)
答:
蛋糕
粉可以用
普通
面粉代替吗
面粉并不能完全代替蛋糕粉,但如果家里没有蛋糕粉,
可以用面粉
制作,只不过做出来的蛋糕口感可能不是很好,且制作过程中,会出现失败的情况。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。如果想用来制作蛋糕,可以
使用低
筋面粉。因为低筋...
面粉可以代替
淀粉
用吗
答:
面粉不能当淀粉用。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,
可以
分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,
用面粉
制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类...
低筋
面粉可以用
糯米
粉代替吗
答:
和水磨打成浆水,用布袋装着,吊一个晚上,待水滴干,把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。糯米粉和低筋
面粉
不能相互
代替使用
,因此平时最好购买两袋,一袋是糯米粉,另一袋是低筋面粉。糯米粉和低筋面粉是生活中很常用的,
可以
制作出很多美食,购买两袋,在使用时就很方便了。
生粉
可以用面粉代替吗
??
答:
不可以,生粉是让食物润滑的 盖亚创世纪 | 发布于2010-12-28 举报| 评论 4 0 其他1条回答 为您推荐: 生粉是什么 生粉和淀粉的区别 生粉是
面粉吗
面粉可以
做什么好吃的 面粉 生粉 生粉
可以用面粉代替吗
生粉
可以代替
面粉嘛 面粉可以用什么代替 小麦粉是低筋面粉吗 生粉能当面粉 其他...
没有淀粉
可以用面粉代替吗
?
答:
不可以。淀粉没了不
可以用面粉代替
。面粉和淀粉本就是两种不同的东西,它们的应用都较广泛,但是却各有特色,不能相互代替的。面粉是生活中最常见的主食之一,而淀粉不是,淀粉多用于烹饪美食上作调味品使用,生活中应用最多的就是玉米淀粉,用它可以令食材嫩滑爽口,面粉却不行。面粉多用于制作包子、...
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